• Просте очищення пристрою: Швидкий демонтаж захисних щитків забезпечує легке очищення.
• Захисні щитки, придатні для миття в посудомийній машині: Захисні щитки можна зручно мити в посудомийній машині, що економить час.
• Полегшення очищення завдяки конструкції шампура: Шампур на нижньому кінці виконаний без зсувних елементів, що полегшує очищення.

Універсальний газовий гриль для гіросу/дьонера для гастрономії

Цей газовий гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки своїй максимальній місткості 80 кг він ідеальний для приготування великих обсягів м’яса, таких як гірос або дьонер. Надійний дизайн і продумане оснащення роблять його надійним партнером для щоденної експлуатації.

Потужне оснащення та проста експлуатація

Гриль оснащений 6 окремо регульованими пальниками, розділеними на 2 х 3 пальники, що забезпечує точне регулювання температури. Відстань між шампуром і пальником можна гнучко налаштовувати для оптимального приготування різних видів м’яса. 12-мм товстий шампур забезпечує стабільне утримання шматків м’яса. Для більшої безпеки передбачено термоелемент безпеки, який автоматично перекриває подачу газу у разі згасання полум’я. Крім того, висувний контейнер для збору жиру значно полегшує очищення. Пристрій виготовлений із нержавної сталі, що легко доглядається, що гарантує довговічність і простоту обслуговування.

Висновок та сфери застосування

Цей газовий гриль є ідеальним рішенням для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній, які готують гірос або дьонер у великих обсягах. Поєднання високої продуктивності, безпеки та легкості очищення робить його незамінним обладнанням у професійній кухні. Завдяки комплектним захисним щиткам і розпашним дверцятам гриль також оптимально захищений від зовнішніх впливів і забезпечує комфортну експлуатацію в робочому процесі.

• ⚠️ Всі пристрої на газ повинні бути підключені фахівцем.
• Хочемо звернути вашу увагу на те, що рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту.

• Перед очищенням повністю закрити газовий кран. Дати пристрою охолонути до теплої температури.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в мийці або – якщо підходить – у посудомийній машині.
• Обприскати корпус з нержавіючої сталі гастрономічним засобом для видалення жиру. Важливо: при цьому уникати попадання на пальники/нагрівальні елементи (за потреби накрити сухим картоном або фольгою).
• Змочену жирову плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково протерти сухою чистою тканиною. Волога поверхня з нержавіючої сталі в теплому закладі громадського харчування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастити підвіску вертела, щоб мотор не блокувався.