• Оптимальне регулювання тепла при зменшенні діаметра шампура: Відстань між м’ясом і пальниками завжди ідеально підлаштовується, завдяки чому м’ясо залишається соковитим і хрустким від першого до останнього шматка.
• Легке очищення пристрою завдяки швидкому зняттю захисних кожухів: Очищення значно полегшується та прискорюється завдяки знімним захисним кожухам.
• Захисні кожухи можна мити в посудомийній машині: Захисні кожухи зручно очищувати в посудомийній машині, що економить час і зусилля.
• Шампур на нижньому кінці виконаний без зазорів: Така конструкція полегшує очищення та забезпечує гігієнічне використання.

Ефективний газовий гриль для гіросу/дьонера для гастрономії

Цей газовий гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для професійних кухонь у сфері гастрономії та роздрібної торгівлі. Завдяки максимальній місткості 40 кг м’яса він чудово підходить для роботи при великому потоці клієнтів. Завдяки 3 окремо регульованим пальникам можна точно контролювати температуру, що гарантує рівномірне та делікатне приготування. Вбудовані 2 захисні екрани та 2 дверцята-крильця забезпечують додатковий захист і комфорт під час експлуатації.

Надійне виконання та практичні деталі

Виготовлений з нержавної сталі, що легко очищується, цей гриль вражає своєю довговічністю та простотою догляду. Витягуваний контейнер для збору жиру значно полегшує гігієну та обслуговування. Термоелемент безпеки контролює полум’я і автоматично перекриває подачу газу у разі його згасання, що підвищує безпеку під час роботи. Мотор розташований зверху, що ефективно підтримує роботу шампура. Крім того, відстань між шампуром і пальником можна індивідуально регулювати для оптимального приготування м’яса різної товщини.

Висновок та сфери застосування

Цей газовий гриль є ідеальним рішенням для професійного використання в закладах швидкого харчування, ресторанах та роздрібних магазинах, які готують гірос або дьонер у великих обсягах. Поєднання потужних пальників, гнучкого регулювання температури та великої місткості робить його особливо універсальним і ефективним. Переконайтеся в його надійності та безпеці для щоденного використання у вашій гастрономії.

• ⚠️ Всі газові пристрої повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендуємо використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту.

• Перед чищенням повністю закрити газовий кран. Дати пристрою охолонути до температури теплоти рук.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – якщо підходить – у посудомийній машині.
• Обприскати корпус із нержавіючої сталі гастрономічним знежирювачем. Важливо: при цьому уникати попадання на пальники/нагрівальні елементи (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочений жирний наліт витерти вологою тканиною. Потім обов’язково протерти сухою чистою тканиною. Вологі поверхні з нержавіючої сталі в теплій зоні харчового обслуговування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після чищення змастити кріплення вертела, щоб мотор не блокувався.