Ефективний електричний гриль для гіросу/дьонера для професійного використання

Електричний гриль для гіросу/дьонера є ідеальним для гастрономії та роздрібної торгівлі, які покладаються на надійну та потужну підготовку гіросу та дьонера. З максимальною місткістю до 40 кг м’яса він забезпечує достатній обсяг для щоденних потреб. Вбудовані 2 розпашні дверцята забезпечують легкий доступ і полегшують експлуатацію під час роботи.

Потужне обладнання та продумані деталі

Оснащений трьома окремо регульованими пальниками, гриль дозволяє точно контролювати температуру та рівномірно готувати. Мотор розташований знизу, що спрощує технічне обслуговування та очищення. Відстань між шампуром і пальником регулюється гнучко для оптимального приготування м’яса різної товщини. 12 мм товстий шампур гарантує стабільність і надійне закріплення продукту на грилі. Міцний корпус із нержавної сталі, що легко доглядається, забезпечує довговічність та простоту очищення в умовах напруженої роботи гастрономії.

Висновок та сфери застосування

Цей електричний гриль для гіросу/дьонера є ідеальним для гастрономічних закладів та кіосків швидкого харчування, які цінують якість, ефективність та простоту експлуатації. Завдяки великій місткості та індивідуальному керуванню пальниками можна оптимально готувати різноманітні види м’яса. Його міцна конструкція та практичне оснащення роблять його незамінним помічником у професійному виробництві дьонера та гіросу.

• ⚠️ Всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед очищенням відключити пристрій від електроживлення. Дати пристрою охолонути до теплої на дотик температури.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – за наявності – в посудомийній машині.
• Обробити корпус із нержавіючої сталі гастрономічним засобом для видалення жиру. Важливо: при цьому уникати очищення пальників/нагрівальних елементів (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочену жирну плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково протерти чистою тканиною насухо. Волога поверхня з нержавіючої сталі в теплому закладі швидкого харчування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастити підвіску вертела, щоб мотор не блокувався.