• Виготовлено в Італії: Гарантує високу якість обробки та італійський дизайн преміум-класу, що забезпечує довговічність і надійність.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують точний контроль температури та високу ефективність, що оптимізує роботу та економить енергію.

Професійна газова подвійна фритюрниця для гастрономії

Ця газова подвійна фритюрниця загальним об’ємом 40 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Вона забезпечує потужність 35 кВт, що дозволяє надзвичайно швидко та рівномірно нагрівати, завдяки чому великі обсяги страв можна ефективно смажити у фритюрі. Пристрій міцний і довговічний, виготовлений з високоякісної нержавної сталі AISI 304 з сатинованою поверхнею, яка легко очищується.

Технічні деталі та засоби безпеки

Фритюрниця оснащена термоелементом безпеки, який контролює полум’я і при його згасанні автоматично перекриває подачу газу – важливий захисний механізм для безпечної експлуатації. Теплообмінник овального перерізу забезпечує швидкий і рівномірний розподіл тепла. Додатково вбудовані регульовані по висоті ніжки та закритий нижній корпус із кульовим краном для зливу, що полегшує експлуатацію та обслуговування. Закруглені кути та атермічні ручки підвищують безпеку та комфорт при користуванні.

Висновок і сфери застосування

Ця подвійна фритюрниця ідеальна для підприємств, які повинні швидко та надійно готувати великі обсяги смажених страв. Вона особливо підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній. Завдяки міцній конструкції та продуманим засобам безпеки це довготривала та безпечна інвестиція для будь-якої професійної кухні.

• ⚠️ Пристрій повинен бути підключений фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної роботи.
• ⚠️ Розміщуйте пристрій горизонтально.
• ⚠️ Не ставте пристрій поруч із джерелами води.

1. Слідкуйте за правильною кількістю олії (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в резервуарі.
3. Струшуйте надлишковий лід з заморожених продуктів.

• Щодня: після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Потім протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щодня протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: стару олію повністю утилізувати.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.