• Виготовлено в Італії: Означає високу якість і традиційне ремесло з Італії. Це забезпечує довговічні та надійні продукти.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Гарантують точне керування та ефективний розподіл тепла. Це підвищує безпеку експлуатації та енергоефективність.

Огляд продукту

Газова подвійна фритюрниця з об'ємом 18+18 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. З потужністю 28 кВт вона забезпечує швидкий та рівномірний нагрів продуктів для смаження. Непрямий нагрів гарантує дбайливий та ефективний розподіл тепла, що запобігає підгорянню та покращує якість страв.

Деталі продукту

Корпус із високоякісної нержавної сталі AISI 304 забезпечує довговічність і легке очищення. Гладка поверхня з сатинованої сталі Scotch Brite з заокругленими кутами полегшує гігієну та надає привабливий дизайн. Фритюрниця оснащена термоелементом безпеки, який контролює полум’я і у разі його згасання автоматично перекриває подачу газу — важливий захисний механізм для безпечної експлуатації.

Інші практичні характеристики включають закриту нижню частину з кульовим краном для зливу та атермічними ручками, а також регульовані по висоті ніжки, що дозволяють гнучко адаптувати обладнання до робочого місця. Верхня плита товщиною 20/10 забезпечує стабільність і міцність у щоденному використанні.

Висновок та сфери застосування

Ця газова подвійна фритюрниця ідеально підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та великих кухонь, які потребують надійної та потужної фритюрниці. Завдяки великому об’єму та непрямому нагріву вона особливо ефективна для приготування великих обсягів смажених страв з постійною якістю. Поєднання безпеки, гігієни та ефективності робить цей пристрій незамінним помічником у професійному кулінарному процесі.

• ⚠️ Всі газові пристрої повинні підключатися фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної роботи та використання.
• ⚠️ Пристрій має стояти горизонтально і не розміщуватися поруч з джерелами води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості олії (мінімум/максимум).

1. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні, щоб уникнути пошкодження нагрівальних елементів.
2. Зайвий лід з заморожених продуктів струшуйте, щоб зменшити бризки та погіршення якості олії.

• Щодня: після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Потім протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щодня протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: стару олію повністю утилізувати.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.