• Точне налаштування температури: Система управління Bflex дозволяє дуже точно налаштовувати та контролювати температуру. Це забезпечує оптимальні результати приготування різних страв.
• Енергоефективність: Точне керування процесами приготування сприяє оптимізації споживання енергії. Це дозволяє знизити експлуатаційні витрати.

Огляд продукту

Газова фритюрниця з об'ємом 18 літрів та потужністю 14 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Вона належить до категорії продуктів фритюрниці і вражає своєю міцною конструкцією та ефективною технологією. Завдяки цифровому управлінню вона забезпечує просту та точну експлуатацію, що оптимізує процес приготування.

Деталі продукту

Ця фритюрниця оснащена термоелементом безпеки, який контролює полум’я і при його згасанні автоматично перекриває подачу газу, що значно підвищує безпеку під час роботи. Фронтальний злив олії з фіксатором дозволяє легко та чисто спорожнити фритюрну олію. Димар із функцією захисту від бризок забезпечує додаткову гігієну та безпеку під час смаження. Електронне управління з термостатом гарантує оптимальний та рівномірний розподіл тепла, що забезпечує ідеальні результати смаження.

Корпус із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 гарантує довговічність та легкість у прибиранні. Крім того, пальник також виготовлений із нержавіючої сталі, що підвищує ефективність і термін служби. Відформована лоток для збору жиру та заокруглені внутрішні кути значно полегшують обслуговування та чистку. Регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі забезпечують стійкість і гнучке пристосування до робочого місця.

Висновок та сфери застосування

Ця газова фритюрниця є ідеальним вибором для професійних кухонь, які цінують безпеку, ефективність та простоту у використанні. Вона особливо підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній, які потребують швидкого та рівномірного смаження великих обсягів. Поєднання високоякісного виконання та продуманих функцій безпеки робить її надійним партнером у гастрономії.

• ⚠️ Усі пристрої на газ повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення вентиляційної системи для оптимальної роботи.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти рівно і не розміщуватися поруч з джерелами води.
• ⚠️ Завжди контролюйте правильний рівень наповнення олії (мінімум/максимум).
• ⚠️ Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні.

1. Струсніть зайвий лід з глибокозаморожених продуктів.
2. Уникайте контакту з водою, щоб зменшити розбризкування та погіршення якості олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.