• Прикріплена полиця з каплеуловлювачем: Надлишкова олія капає назад у фритюрницю, що покращує чистоту та економить олію.
• Додатково велика поверхня: Забезпечує рівномірне плавання при смаженні для оптимальних результатів приготування.
• Направляюча для олії: Забезпечує рівномірний розподіл гарячої олії та запобігає утворенню холодних зон.
• Знімний модуль управління: Полегшує очищення та підвищує гігієну.

Професійна електрична фритюрниця для гастрономії та роздрібної торгівлі

Ця електрична фритюрниця з об’ємом 30 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Вона спеціально розроблена для виробів із тіста, таких як пончики, берлінери або донати, але також відмінно підходить для смаження риби та випічки. Компактний настільний прилад вражає своєю міцною конструкцією і є ідеальним для приготування великих обсягів рівномірно та ефективно.

Високоякісне виконання та практичні функції

Корпус із хромонікелевої сталі AISI 201 та ванна з нержавіючої сталі AISI 304 гарантують тривалий термін служби та легке очищення. Гладка поверхня забезпечує гігієнічне обслуговування. Для безпеки та зручності експлуатації передбачено автоматичне відключення, індикатор роботи та термостат, який забезпечує оптимальний та рівномірний розподіл тепла. Фронтальний зливний кран із запобіжником дозволяє легко та чисто зливати фритюрну олію. Фритюрний кошик оснащений подвійною лінійною конструкцією та термостійкою бакелітовою ручкою, що полегшує його використання.

Висновок та сфери застосування

Ця фритюрниця є ідеальним рішенням для підприємств, які висувають високі вимоги до якості та ефективності. Вона особливо підходить для приготування випічки та риби в пекарнях, закладах швидкого харчування або ресторанах. Завдяки міцній конструкції та простоті в експлуатації вона підтримує швидке та надійне виробництво. З цією фритюрницею ви отримуєте довговічне, безпечне та потужне обладнання для професійної щоденної роботи.

• ⚠️ Пристрій потребує професійного підключення до трифазного струму.
• ⚠️ Витяжна система покращує продуктивність та експлуатацію.
• ⚠️ Розміщуйте пристрій горизонтально, не поруч із джерелами води.

1. Завжди контролюйте правильний рівень масла між мінімумом і максимумом.
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без масла в ванні.
3. Видаляйте надлишок льоду з заморожених продуктів перед смаженням.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки для смаження.
• Потім протерти ванну і знову залити чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• Під час заміни олії: повністю утилізувати стару олію.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.