Електричний харчоварильний котел - 100 л - 16,0 кВт - непрямий нагрів - з підключенням до води

SKU EKB899HI100Підлогове обладнання - Глибина: 900

** Зображення може трохи відрізнятися від оригіналу.

4.907,99 € ^*

RRP 9 526,99 EUR

Час доставки: 5 - 6 тижні

вкл. Гарантія мінімальної ціни

Безкоштовна доставка^**

Друкувати* чиста ціна | загальна ціна з 0% ПДВ.: 4 907,99 EUR

** Зображення може трохи відрізнятися від оригіналу.

Електричний харчоварильний котел - 100 л - 16,0 кВт - непрямий нагрів - з підключенням до води

SKU EKB899HI100Підлогове обладнання - Глибина: 900

4 907,99 EUR ^*

RRP 9 526,99 EUR

Час доставки: 5 - 6 тижні

вкл. Гарантія мінімальної ціни

Безкоштовна доставка^**

Друкувати* чиста ціна | загальна ціна з 0% ПДВ.: 4 907,99 EUR

Аксесуари (3)

Запчастини (6)

Переваги продукту

Виготовлено в Італії: Висока якість виробництва забезпечує довговічне та надійне використання.
Абсолютно делікатне: Рівномірний розподіл тепла запобігає пригоранню чутливих страв, таких як молоко або супи.
Рівномірне тепло: Котел нагрівається по всьому периметру, що гарантує стабільну температуру.
Ідеально для тривалого приготування: Оптимально підходить для підтримки тепла, тушкування та виробництва Cook & Chill.
Легше очищення: Оскільки їжа не пригорає, зазвичай достатньо просто промити та витерти.

Опис

Двошаровий варильний котел
Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва
Вентиляція парів варіння через інтегрований димар
Кран і вилив для наповнення та промивання ємності
Можливість комбінування з іншими продуктами серії: "Lorenzo 900"

Ефективний електричний варильний котел для професійних кухонь

Електричний варильний котел об'ємом 100 літрів вражає своєю непрямою системою нагріву, яка забезпечує рівномірний розподіл тепла. Оснащений потужним нагрівальним елементом 16 кВт, він ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та великих кухнях. Котел виготовлений із високоякісної нержавної сталі AISI-304, що гарантує довговічність та гігієнічність. Крім того, кришка з пружинним механізмом забезпечує безпечну експлуатацію, а інтегрований димар — ефективну вентиляцію парів варіння.

Універсальні функції та простота у використанні

Варильний котел має практичні функції, такі як кран і вилив для зручного наповнення та промивання ємності. Температура регулюється і контролюється за допомогою запобіжного термостата, що забезпечує максимальну безпеку експлуатації. Завдяки низькому енергоспоживанню та екологічному дизайну цей стаціонарний пристрій є стійким вибором. Комбінація з іншими продуктами серії "Lorenzo 900" дозволяє гнучко використовувати його в професійній кухні.

Встановлення та експлуатація

⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем

Прибирання та обслуговування

Дати котлу охолонути і лише замочувати накип. Не використовувати сталеву вату, абразивні матеріали або засоби з хлором, щоб не пошкодити нержавіючу сталь.
Щоденно розбирати кран для зливу, ретельно очищати, дезінфікувати та змащувати харчовим мастилом для кранів.
Послідовно видаляти вапняні відкладення для забезпечення оптимальної теплопередачі та економії енергії.
Для котлів з непрямим нагріванням регулярно перевіряти рівень води в подвійній оболонці та запобіжний клапан.
Після очищення залишати кришку трохи відкритою для вентиляції.

Технічні дані

Розміри

Ширина	800 mm
Глибина	900 mm
Висота	1.008 mm

Розміри діжі

Діаметр	600 mm
Глибина	415 mm

Детальніше

Об'єм	100 l
Нагрів	Тиск пари 0,5 bar
Зливний кран	Ja дюйм

Значення підключення

Підключення	електричне
Потужність	16 kW
Середня потужність (кВт/24 год)	4,80 кВт
Напруга	400В
Частота	50 Hz

Доставка

Спосіб доставки	Експедирування вантажів
Стан доставки	Змонтовано
Вага брутто	128 kg
Вага нетто	128 kg