Електричний харчоварильний котел - 100 л - 16,0 кВт - непрямий нагрів - з підключенням до води

SKU EKB899HI100Підлогове обладнання - Глибина: 900

** Зображення може трохи відрізнятися від оригіналу.

4.699,99 € ^*

RRP 9 199,99 EUR

Час доставки: 5 - 6 тижні

вкл. Гарантія мінімальної ціни

Безкоштовна доставка^**

Друкувати* чиста ціна | загальна ціна з 0% ПДВ.: 4 699,99 EUR

** Зображення може трохи відрізнятися від оригіналу.

Електричний харчоварильний котел - 100 л - 16,0 кВт - непрямий нагрів - з підключенням до води

SKU EKB899HI100Підлогове обладнання - Глибина: 900

4 699,99 EUR ^*

RRP 9 199,99 EUR

Час доставки: 5 - 6 тижні

вкл. Гарантія мінімальної ціни

Безкоштовна доставка^**

Друкувати* чиста ціна | загальна ціна з 0% ПДВ.: 4 699,99 EUR

Аксесуари (3)

Запчастини (6)

Переваги продукту

Виготовлено в Італії: Висока якість виробництва забезпечує довговічне та надійне використання.
Абсолютно делікатне: Рівномірний розподіл тепла запобігає пригоранню чутливих страв, таких як молоко або супи.
Рівномірне тепло: Котел нагрівається з усіх боків, що гарантує стабільну температуру.
Ідеально для тривалого приготування: Оптимально підходить для підтримання тепла, тушкування та виробництва за технологією Cook & Chill.
Легше очищення: Оскільки їжа не пригорає, зазвичай достатньо просто промити та протерти.

Опис

Двошаровий варильний казан
Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва
Вентиляція парів варіння через інтегрований димохід
Кран і випуск для наповнення та промивання резервуара
Можливість комбінування з іншими продуктами серії: "Lorenzo 900"

Ефективний електричний варильний казан для професійних кухонь

Електричний варильний казан об’ємом 100 літрів вражає своєю непрямою системою нагріву, що гарантує рівномірний розподіл тепла. Оснащений потужним нагрівальним елементом 16 кВт, він ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та великих кухнях. Казан виготовлений з високоякісної нержавної сталі AISI-304, що забезпечує довговічність та гігієнічність. Крім того, кришка з пружинним механізмом гарантує безпечне керування, а інтегрований димохід – ефективну вентиляцію парів варіння.

Багатофункціональність і простота у використанні

Варильний казан оснащений практичними функціями, такими як кран і випуск для зручного наповнення та промивання резервуара. Регулювання температури контролюється за допомогою термостату безпеки, що забезпечує максимальну безпеку експлуатації. Завдяки низькому енергоспоживанню та екологічній конструкції цей стаціонарний пристрій є стійким вибором. Комбінація з іншими продуктами серії "Lorenzo 900" відкриває гнучкі можливості застосування на професійній кухні.

Встановлення та експлуатація

⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем

Прибирання та обслуговування

Дати котлу охолонути і лише замочувати накип. Не використовувати сталеву вату, абразивні матеріали або засоби для чищення, що містять хлор, щоб не пошкодити нержавіючу сталь.
Щоденно розбирати кран для зливу, ретельно його очищати, дезінфікувати та змащувати харчовим мастилом для кранів.
Послідовно видаляти накип, щоб забезпечити оптимальну теплопередачу та заощаджувати енергію.
У котлах з непрямим нагрівом регулярно перевіряти рівень води в подвійній оболонці та запобіжний клапан.
Після чищення завжди залишати кришку злегка відкритою для вентиляції.

Технічні дані

Розміри

Ширина	800 mm
Глибина	900 mm
Висота	1.008 mm

Розміри діжі

Діаметр	600 mm
Глибина	415 mm

Детальніше

Об'єм	100 l
Нагрів	Тиск пари 0,5 bar
Зливний кран	Ja дюйм

Значення підключення

Підключення	електричне
Потужність	16 kW
Середня потужність (кВт/24 год)	4,80 кВт
Напруга	400В
Частота	50 Hz

Доставка

Спосіб доставки	Експедирування вантажів
Стан доставки	Змонтовано
Вага брутто	128 kg
Вага нетто	128 kg