• Виготовлено в Італії – гарантує високу якість обробки та надійність італійського виробництва.
• Абсолютно дбайливо – рівномірний розподіл тепла запобігає пригоранню молока, супів або пюре.
• Рівномірне тепло – котел нагрівається по всьому периметру, що забезпечує постійну температуру.
• Ідеально для тривалого приготування – оптимально підходить для підтримання тепла, тушкування та виробництва за технологією «Cook & Chill».
• Легше очищення – завдяки запобіганню пригоранню зазвичай достатньо просто промити та протерти.

• З холодним та гарячим водяним краном
• Непрямий нагрів
• Нагрівання низькотисковою парою
• Нагрівальний елемент з інколой-сталі
• Можливість комбінування з іншими продуктами серії: "Paolo 900"

Професійний електричний паровий котел для багатофункціонального використання

Міцна конструкція та гнучка інтеграція у професійні кухні

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем

• Дати котлу охолонути і лише замочувати накип. Не використовувати сталеву вату, абразивні матеріали або засоби з хлором, щоб не пошкодити нержавіючу сталь.
• Щоденно розбирати кран для зливу, ретельно очищати, дезінфікувати та змащувати харчовим мастилом для кранів.
• Послідовно видаляти вапняні відкладення для забезпечення оптимальної теплопередачі та економії енергії.
• Для котлів з непрямим нагріванням регулярно перевіряти рівень води в подвійній оболонці та запобіжний клапан.
• Після очищення залишати кришку трохи відкритою для вентиляції.