Електричний пароконвектомат - Touch (сенсорний) - 10x GN 1/1 - вкл. апарат шокової заморозки 5x GN 1/1

Переваги товару

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції без формальдегіду

• Внутрішнє скло, що відкривається для легкого очищення

• Вбудоване синє світлодіодне підсвічування робить видимим навіть найстійкіші забруднення і, таким чином, забезпечує кращий контроль прибирання

Характеристики

• Комбінований режим [конвекція + пара]

• Система відведення пари та витяжка

• Можна поєднувати з іншими товарами серії: "Adam"

• Настільна модель

• Дверна петля праворуч / Дверна ручка ліворуч

• Цифровий дисплей

• Попереднє встановлення стандартних режимів приготування

• З функцією попереднього нагрівання та охолодження

• Термощуп та Delta T

• Піддон для збору конденсату

• Внутрішній каркас

• LED освітлення

• Високошвидкісний вентилятор з регульованою вентиляцією, 5 Рівні швидкості та автоматичне змінення напрямку обертання двигуна

• Просте встановлення аксесуарів

Апарат шокової заморозки - 5x GN1/1

• Охолоджує від 100°C до -18°C за 240 хвилин

• Охолоджує від 100°C до +3°C за 90 хвилин

• Ефективне конвекційне охолодження

• Інтелектуальна сигналізація HACCP (тривале відключення живлення, перевищення циклу охолодження)

Варильна камера пароконвектомата

• Заокруглена камера

• Відстань між деками: 65 mm

• Максимальна температура: 270 °C

• Оптимальний розподіл тепла

• Реверсивний двигун

• На 10 гастроємностей/деко GN 1/1

Управління/контроль пароконвектоматом

• Інноваційна панель управління

• Широкий спектр програм

• Всі процеси автоматизовані

• USB-з'єднання

• Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету

• Запис даних НАССР

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Підігрівання / Підтримання теплого стану

• Розморожування

Морозильна камера шокової заморозки

• Автоматичне розморожування та випаровування конденсату

• Холодоагент: R452, без ХФУ

• Діапазон температур: Макс. -18 °C

• Конвекційне охолодження

• Прилад не можна розміщувати в безпосередній близькості від плит

• Максимальна температура навколишнього повітря 38 °C

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна(е/ий) Нержавіюча сталь AISI 304

• Двері з термостійкого скла

• Скляні двері з подвійним склінням

• Ручка виготовлена з вуглецевого волокна

• Тривалий термін служби

Підключення

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 900 mm x 1.010 mm x 1.850 mm

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено відповідно до вимог щодо гігієни та безпеки

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Примітка

• Постачається без з' єднувальних деталей - з' єднання повинен виконувати спеціаліст