Ефективний електричний гриль для гіросу/дьонера для професійного використання

Цей електричний гриль для гіросу/дьонера з 5 пальниками ідеально підходить для закладів громадського харчування та роздрібної торгівлі, які шукають надійне та потужне рішення для приготування гіросу та дьонера. Завдяки максимальній ємності 80 кг він дозволяє готувати великі обсяги м’яса, що ідеально підходить для завантажених фастфуд-точок або ресторанів. Міцна конструкція з нержавіючої сталі, що легко очищується, гарантує тривалий термін служби та простоту в догляді.

Потужна техніка та практичні деталі

5 пальників мають індивідуальне регулювання, що дозволяє точно налаштовувати температуру для досягнення оптимального приготування. Відстань між шампуром і пальником регульована залежно від товщини м’яса, що забезпечує гнучкість використання. Товстий шампур діаметром 12 мм забезпечує стабільність при смаженні великих шматків м’яса. Витягуваний контейнер для збору жиру полегшує очищення та забезпечує гігієнічні умови роботи. Розташування мотора зверху сприяє рівномірному обертанню шампура.

Висновок та сфери застосування

Електричний гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для професійного використання в громадському харчуванні та роздрібній торгівлі. Він вражає великою ємністю, гнучким регулюванням температури та простотою очищення. Завдяки міцним і довговічним матеріалам він є надійною інвестицією для фастфуд-закладів, магазинів дьонера та кейтерингових служб, які цінують якість і ефективність.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед очищенням відключити пристрій від електромережі. Дати пристрою охолонути до теплої температури.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – якщо підходить – у посудомийній машині.
• Розпилити на корпус з нержавіючої сталі гастрономічний жиророзчинник. Важливо: при цьому уникати попадання на пальники/нагрівальні елементи (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочену жирну плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково витерти насухо чистою тканиною. Волога поверхня з нержавіючої сталі у теплій зоні фастфуду інакше стане ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастити підвіс для вертела, щоб мотор не блокувався.