Ефективний електричний гриль для гіросу/дьонера для гастрономії

Електричний гриль для гіросу/дьонера — це потужний пристрій з 3 окремо регульованими пальниками, який ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки максимальній місткості 40 кг він дозволяє одночасно смажити великі обсяги м’яса, що особливо вигідно у закладах із великим потоком клієнтів. Вбудовані 2 розпашні дверцята забезпечують легкий доступ і комфорт у використанні.

Продумані деталі для оптимальних результатів грилювання

Гриль оснащений мотором зверху, який гарантує рівномірне обертання м’ясного шампура. Відстань між шампуром і пальником регулюється гнучко, що дозволяє оптимально адаптувати нагрів до товщини м’яса. Шампур товщиною 12 мм міцний і підходить для різних видів м’яса. Крім того, висувний піддон для збору жиру полегшує очищення і забезпечує гігієнічну експлуатацію. Корпус із міцної, легкої в догляді нержавної сталі гарантує довговічність і простоту обслуговування.

Висновок: універсальний гриль для професійних вимог

Цей електричний гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній, які цінують якість і ефективність. Поєднання великої місткості, гнучкого нагріву та простої очистки робить його незамінним пристроєм для приготування гіросу та дьонера. Скористайтеся перевагами міцного та зручного у використанні гриля, який оптимізує ваші робочі процеси та забезпечує стабільно високі результати.

• ⚠️ Всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед очищенням відключити пристрій від електроживлення. Дати пристрою охолонути до теплої на дотик температури.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – за наявності – в посудомийній машині.
• Обробити корпус із нержавіючої сталі гастрономічним засобом для видалення жиру. Важливо: при цьому уникати очищення пальників/нагрівальних елементів (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочену жирну плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково протерти чистою тканиною насухо. Волога поверхня з нержавіючої сталі в теплому закладі швидкого харчування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастити підвіску вертела, щоб мотор не блокувався.