Ефективний електричний гриль для гіроса/дьонера для гастрономії

Електричний гриль для гіроса/дьонера з 4+4 пальниками спеціально розроблений для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Він дозволяє приготувати до 120 кг м’яса, що робить його ідеальним для закладів з великим потоком клієнтів та ресторанів. Надійна конструкція з нержавної сталі, що легко очищується, забезпечує тривалий термін служби та простоту догляду.

Потужні пальники та гнучке керування

Оснащений восьмома індивідуально регульованими пальниками, гриль забезпечує точний контроль температури для рівномірного та делікатного приготування м’яса. Мотор розташований знизу, що гарантує оптимальний обертальний рух м’ясного вертелу. Відстань між вертелом і пальником регулюється, що дозволяє ідеально готувати різні види м’яса. Товстий вертел діаметром 12 мм забезпечує стабільне утримання великої кількості м’яса.

Висновок та сфери застосування

Цей гриль для дьонера є ідеальним рішенням для тих, хто цінує ефективну та рівномірну технологію грилювання. Завдяки двом розпашним дверцятам доступ до продуктів на грилі зручний і спрощує робочий процес. Гриль чудово підходить для закладів дьонера, фастфудів та великих кухонь, де потрібно швидко та надійно готувати великі обсяги м’яса.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед очищенням відключіть пристрій від електроживлення. Дайте пристрою охолонути до теплого стану.
• Вийміть м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні листи) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – за умови відповідності – в посудомийній машині.
• Обприскайте корпус із нержавіючої сталі гастрономічним жиророзчинником. Важливо: уникайте контакту з пальниками/нагрівальними елементами (за потреби накрийте сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Зніміть розчинений жировий наліт вологою тканиною. Потім обов’язково протріть сухою чистою тканиною. Вологі поверхні з нержавіючої сталі в теплій зоні фастфуду є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастіть підвіску вертела, щоб мотор не блокувався.