Ефективний електричний гриль для гіросу/дьонера для гастрономічних закладів

Цей електричний гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки своїй максимальній місткості 60 кг він дозволяє готувати великі обсяги м’яса для гіросу або дьонера, що робить його ідеальним для закладів із великим потоком клієнтів, таких як фастфуди чи ресторани. 2 зручні розсувні дверцята забезпечують легкий доступ і комфортне керування під час процесу грилювання.

Потужна техніка та продумані деталі

Оснащений чотирма індивідуально регульованими пальниками, гриль забезпечує точний контроль температури, завдяки чому м’ясо завжди готується оптимально. Відстань між вертелем і пальником регулюється індивідуально, що дає змогу гнучко адаптуватися до різних видів і товщини м’яса. 12 мм товстий вертел гарантує стабільність і рівномірне обертання. Для гігієнічного та простого очищення вбудований висувний контейнер для збору жиру. Надійний корпус із нержавної сталі, що легко чиститься, забезпечує довговічність і привабливий зовнішній вигляд.

Висновок і сфери застосування

Цей гриль є ідеальним рішенням для закладів, які цінують якість і ефективність. Він вражає великою місткістю, точним керуванням і простотою очищення. Особливо підходить для фастфудів, кейтерингових служб і ресторанів, які готують гірос або дьонер у великих обсягах. Завдяки цьому обладнанню можна досягти стабільно смачних результатів і забезпечити безперебійну роботу.

• ⚠️ Всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед очищенням відключити пристрій від електроживлення. Дати пристрою охолонути до теплої на дотик температури.
• Вийняти м’ясний вертел, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопаті. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо в раковині або – за наявності – в посудомийній машині.
• Обробити корпус із нержавіючої сталі гастрономічним засобом для видалення жиру. Важливо: при цьому уникати очищення пальників/нагрівальних елементів (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочену жирну плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково протерти чистою тканиною насухо. Волога поверхня з нержавіючої сталі в теплому закладі швидкого харчування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після очищення змастити підвіску вертела, щоб мотор не блокувався.