Ефективний електричний гриль для гіросу/дьонера для гастрономічних закладів

Цей електричний гриль для гіросу/дьонера ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки своїй максимальній місткості 60 кг він дозволяє готувати великі обсяги м’яса для гіросу або дьонера, що робить його ідеальним для закладів з великим потоком клієнтів, таких як фастфуди або ресторани. 2 практичні розпашні дверцята забезпечують легкий доступ та зручність у роботі під час грилювання.

Потужна техніка та продумані деталі

Оснащений чотирма індивідуально регульованими пальниками, гриль забезпечує точний контроль температури, що гарантує оптимальне приготування м’яса. Відстань між вертелем і пальником регулюється індивідуально, що дає змогу гнучко адаптуватися до різних видів і товщини м’яса. Вертел товщиною 12 мм гарантує стабільність і рівномірне обертання. Для гігієнічного та легкого очищення вбудований висувний контейнер для збору жиру. Міцний корпус з нержавної сталі, що легко доглядається, забезпечує довговічність і привабливий вигляд.

Висновок і сфери застосування

Цей гриль є ідеальним рішенням для підприємств, які цінують якість і ефективність. Він вражає своєю великою місткістю, точною регуляцією та простотою очищення. Особливо підходить для фастфудів, кейтерингових служб і ресторанів, які готують гірос або дьонер у великих обсягах. Завдяки цьому обладнанню можна досягати стабільно смачних результатів і забезпечувати безперебійний робочий процес.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути встановлені фахівцем.
• Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимізації продуктивності.

• Перед чищенням відключити пристрій від електромережі. Дати пристрою охолонути до теплої температури.
• Вийняти м’ясний шампур, піддон для жиру (рефлекторні пластини) та лопати. Ці знімні деталі з нержавіючої сталі можна мити безпосередньо у мийці або — якщо підходить — у посудомийній машині.
• Обприскати корпус із нержавіючої сталі гастрономічним жиророзчинником. Важливо: при цьому уникати зон пальників/нагрівальних елементів (за потреби накрити сухим картоном або алюмінієвою фольгою).
• Змочену жирну плівку витерти вологою тканиною. Потім обов’язково витерти насухо чистою тканиною. Вологі поверхні з нержавіючої сталі в теплому закладі харчування є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
• Після чищення змастити підвіску для шампура, щоб мотор не блокувався.