• Вогнетривка шамотна цегла: Пічне дно з високоякісної, вогнетривкої шамотної цегли забезпечує стабільне середовище для випікання.
• Ефективна вентиляція: Жорстко встановлений капот забезпечує вентиляцію пари.

• Електрична піца-піч з кришкою
• 2 камери випікання для кожної по 9 піц діаметром 30 см
• Випікальна поверхня з шамоту
• Ручне регулювання температури

Комфортне керування

Піца-піч обладнана термоізольованою ручкою дверцят, що полегшує експлуатацію у щоденній роботі. Оглядове вікно з термостійким захисним склом дозволяє спостерігати за процесом випікання, не перериваючи його. Внутрішнє освітлення камери випікання має окреме вмикання, що полегшує контроль під час роботи.

Конструкція та температура

Для конструкції передбачена внутрішня теплоізоляція з високоякісної кам’яної вати. Піч працює в температурному діапазоні від 85° до 455° C, що забезпечує широкий спектр застосування. Це дозволяє встановлювати потрібну температуру відповідно до процесу випікання. Обладнання підтримує професійне використання в гастрономії.

• ⚠️ Повністю видаліть упаковковий матеріал. Переконайтеся, що пінопласт повністю видалений з камери випікання та під шамотними плитами.
• Перед першим використанням духовку необхідно обпалити. Для цього кожні 30 хвилин підвищуйте температуру на 50 °C, доки не буде досягнута максимальна температура.
• Прогрівайте духовку протягом 4 годин на максимальній температурі. При цьому дверцята тримайте відкритими, щоб випаровування могли виходити.

• Рекомендуємо регулярно очищати шамотну плиту від залишків випічки за допомогою мідної щітки, щоб уникнути утворення диму.
• Не очищайте шамотні плити волого, оскільки це може спричинити появу тріщин від напруги.
• При температурі від 400°C — під час запуску/очищення піролізом вимикайте внутрішнє освітлення, щоб продовжити термін служби лампочки.