• Високоякісний шамотний камінь: Пічна плита з вогнетривкого шамотного каменю забезпечує міцне та термостійке використання у професійному застосуванні.
• Ефективна вентиляція: Фіксований ковпак забезпечує відведення пару та підтримує контрольований процес випікання.

• Електрична піца-піч з кришкою та підставкою
• 2 камери для випікання, кожна на 6 піц діаметром 35 см
• Випікальна поверхня з шамоту
• Ручне регулювання температури

Зручне керування

Піца-піч оснащена термоізольованою ручкою дверцят, що полегшує експлуатацію у щоденній роботі. Оглядове вікно з жароміцного безпечного скла дозволяє спостерігати за процесом випікання, не перериваючи його. Внутрішнє освітлення можна вмикати окремо для кожної камери, що додатково полегшує контроль.

Температура та ізоляція

Для роботи доступний температурний діапазон від 85° до 455° C. Внутрішня ізоляція з високоякісної кам’яної вати сприяє збереженню тепла в печі. Таким чином, конструкція розрахована на професійне використання у гастрономії та поєднує контрольоване випікання з чітким регулюванням температури.

• ⚠️ Видаліть пакувальний матеріал. Переконайтеся, що пінопласт повністю видалений із камери випікання та під шамотними каменями.
• Перед першим використанням духовку необхідно обпалити. Для цього підвищуйте температуру на 50 °C кожні 30 хвилин, доки не буде досягнута максимальна температура.
• Нагрівайте духовку на максимальній температурі протягом 4 годин. При цьому тримайте дверцята відкритими, щоб випаровування могли виходити назовні.

• Рекомендуємо регулярно очищати шамотну плиту від залишків випічки за допомогою латунної щітки, щоб уникнути утворення диму.
• Не очищайте шамотні плити вологою, оскільки це може спричинити появу тріщин від напруги.
• При температурі від 400°C – під час запуску/очищення піролізом вимикайте внутрішнє освітлення, щоб продовжити термін служби лампочки.