• Вогнетривка шамотна плита: Високоякісна пічна плита забезпечує надійне поглинання тепла та є вогнетривкою.
• Вентиляційний димохід: Підтримує цілеспрямоване повітряне керування під час експлуатації.

• Електрична піца-піч з вентиляційним димарем
• 2 камери для випікання, кожна для піци діаметром 40 см
• Випікальна поверхня з шамоту
• Ручне регулювання температури

Зручне керування

Електрична піца-піч призначена для професійного використання в гастрономії та кейтерингу. Теплоізольована ручка дверцят забезпечує безпечне користування під час роботи. Вікно з жаростійкого захисного скла дозволяє спостерігати за процесом випікання без відкривання дверцят. Внутрішнє освітлення кожної камери включається окремо, що полегшує контроль під час випікання.

Випікання з кам’яною ватою

Внутрішня ізоляція з високоякісної кам’яної вати забезпечує належне оснащення для щоденного використання. Температурний діапазон від 85° до 455° C надає широкий спектр для різних вимог. Випікальна поверхня з шамоту сприяє рівномірним умовам випікання. Це дозволяє налаштувати піца-піч відповідно до специфіки роботи кухні.

• ⚠️ Видаліть пакувальний матеріал. Переконайтеся, що пінопласт повністю видалений із камери випікання та під шамотними каменями.
• Перед першим використанням духовку необхідно обпалити. Для цього підвищуйте температуру на 50 °C кожні 30 хвилин, доки не буде досягнута максимальна температура.
• Нагрівайте духовку на максимальній температурі протягом 4 годин. При цьому тримайте дверцята відкритими, щоб випаровування могли виходити назовні.

• Рекомендуємо регулярно очищати шамотну плиту від залишків випічки за допомогою латунної щітки, щоб уникнути утворення диму.
• Не очищайте шамотні плити вологою, оскільки це може спричинити появу тріщин від напруги.
• При температурі від 400°C – під час запуску/очищення піролізом вимикайте внутрішнє освітлення, щоб продовжити термін служби лампочки.