• Фритюр під високим тиском заощаджує олію та енергію: Зменшує споживання ресурсів і знижує експлуатаційні витрати.
• Просте переміщення завдяки коліщаткам: Підвищує гнучкість робочої зони та полегшує прибирання.
• Безпечне відкривання/закривання кришки з герметичним механізмом фіксації: Забезпечує максимальну безпеку та запобігає нещасним випадкам.
• Легка та міцна алюмінієва кришка для легкого відкривання та закривання: Покращує зручність використання та збільшує довговічність виробу.
• Принцип смаження – низька температура та високий тиск для хрусткої скоринки зовні та ніжної текстури всередині: Забезпечує оптимальну якість приготування та особливо смачний результат.

• Ручне регулювання температури та таймер
• Перепускний клапан та запобіжний клапан
• Фритюрниця та корзина з нержавіючої сталі AISI 304

Ефективна фритюрниця високого тиску для професійних кухонь

Універсальність і безпека для професійного використання

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем
• ⚠️ Рекомендується використання витяжної системи для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально та не розміщуватися безпосередньо поруч з мийкою або джерелом води
• Завжди стежте за правильною кількістю олії (мінімум/максимум)
• Підходить для використання з універсальними рослинними оліями (крім арахісової олії) після попередньої обробки
• Не експлуатувати порожнім або з використаною олією
• Максимальна кількість завантаження: 8 кг продуктів, щоб уникнути переливу
• Відкривати кришку лише після повного скидання тиску

Щоденно:

• Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки смаження. Потім протерти ванночку та знову залити чисту олію.
• Корпус щоденно протирати відповідним знежирювачем і вологою тканиною. Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.

Під час заміни олії:

• Повністю утилізувати стару олію, наповнити ванночку водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду та кілька разів промити ванночку чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванночка має бути абсолютно сухою.