• Вбудована фільтрувальна система: Забезпечує повністю автономне фільтрування олії менш ніж за 4 хвилини, що значно знижує витрати на обслуговування.
• Економія олії: Повторне фільтрування дозволяє заощаджувати до 30 % олії, що знижує експлуатаційні витрати та сприяє охороні навколишнього середовища.

Огляд продукту

Електрична фритюрниця високого тиску з фільтрувальною системою має ємність 24 літри та потужність 13,5 кВт, що робить її ідеальною для професійного використання в гастрономії. Завдяки цифровій панелі керування вона забезпечує точне регулювання процесів смаження. Ця фритюрниця спеціально розроблена для ефективного та дбайливого смаження різних продуктів, таких як овочі, фрукти, м’ясо та риба.

Деталі продукту

Інтегрована автоматична система очищення олії зі спеціальним фільтром та масляним насосом подовжує термін служби фритюрної олії, що дозволяє заощаджувати витрати. Завдяки смаженню під високим тиском економиться не лише олія, а й енергія, що робить експлуатацію особливо економічною. За один цикл приготування можна обсмажити 4–5 цілих курок, що підкреслює високу ємність та продуктивність. Компактна та міцна конструкція з високоякісної нержавної сталі AISI 304 гарантує довговічність і легкість очищення. Для додаткової безпеки передбачено запобіжний замок, а чотири ролики з гальмівним фіксатором забезпечують мобільність і стабільність.

Висновок та сфери застосування

Ця фритюрниця високого тиску є ідеальним рішенням для професійних кухонь, які цінують ефективність, якість і гігієну. Вона чудово підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній, які прагнуть швидко та енергоощадно готувати великі обсяги. Поєднання сучасних технологій та продуманого дизайну забезпечує високу продуктивність і комфорт у використанні. З цією фритюрницею смаження різноманітних страв стає надійним і економічним процесом.

• ⚠️ Всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використання витяжної системи для забезпечення оптимальної роботи.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно рівно.
• ⚠️ Не слід розміщувати пристрій безпосередньо поруч з мийкою або джерелом води.

1. Завжди дотримуйтесь правильної кількості олії (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні.
3. Інакше нагрівальні елементи можуть швидко пошкодитися.
4. Кришку відкривати лише після повного скидання тиску.

• Щодня зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Після цього протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Щодня протирати корпус знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• Під час заміни олії повністю утилізувати стару олію.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко закип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.