• Велика ємність фритюрниці: У великій фритюрній ванні можна одночасно приготувати велику кількість шматочків смаженої риби. Це підвищує ефективність і скорочує час приготування.
• Ефективне використання тепла: Тепло від вихлопних газів використовується для додаткового нагрівання ребер радіатора. Це дозволяє заощаджувати енергію та знижувати експлуатаційні витрати.

• Задній димохід і обігрів на пропані
• Вентиляційні отвори для теплового повітрообміну
• Фритюрниця з листової сталі товщиною 3 мм

Потужна електрична високотемпературна фритюрниця для професійного використання

Універсальне застосування та проста експлуатація в гастрономії

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені кваліфікованим фахівцем
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно рівно і не повинен розміщуватися безпосередньо поруч із мийкою або джерелом води
• Завжди стежте за правильним рівнем наповнення олії (мінімум/максимум)
• Пристрій не можна експлуатувати без олії в ванні, оскільки нагрівальні елементи можуть дуже швидко вийти з ладу.
• Кришку відкривати лише після повного скидання тиску

Щоденно:

• Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки смаження. Потім протерти ванночку та знову залити чисту олію.
• Корпус щоденно протирати відповідним знежирювачем і вологою тканиною. Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.

Під час заміни олії:

• Повністю утилізувати стару олію, наповнити ванночку водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду та кілька разів промити ванночку чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванночка має бути абсолютно сухою.