• Велика ємність фритюрниці: У великій фритюрній ванні можна одночасно приготувати велику кількість шматочків смаженої риби. Це підвищує ефективність і скорочує час приготування.
• Ефективне використання тепла: Тепло від вихлопних газів використовується для додаткового нагрівання ребер радіатора. Це дозволяє заощаджувати енергію та знижувати експлуатаційні витрати.

Огляд продукту

Електрична фритюрниця високого тиску з об’ємом 24 літри ідеально підходить для професійних кухонь та закладів громадського харчування, які цінують високу продуктивність і надійність. Завдяки потужності 12 кВт вона забезпечує швидке та рівномірне смаження великих обсягів. Ручне керування дозволяє точно контролювати процес смаження, що робить пристрій особливо гнучким у використанні.

Деталі продукту

Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, фритюрниця вражає міцною та довговічною конструкцією. 3 мм товсте фритюрне корито має збільшену глибину і забезпечує достатньо місця для різноманітних видів смажених продуктів. Вбудована ванна для тіста та панірування може бути встановлена з правого або лівого боку, що ергономічно полегшує роботу. Додатково вентиляційні отвори забезпечують оптимальний тепловий повітрообмін, а задній димовідвід і газове пропанове опалення дозволяють безперешкодно розміщувати пристрій у різних місцях.

Висновок та сфери застосування

Ця фритюрниця високого тиску ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, закладах швидкого харчування або великих кухнях, які орієнтуються на якість та ефективність. Вона вирізняється відмінною якістю виготовлення та зручністю експлуатації. Завдяки міцним матеріалам і продуманим функціям вона надійно справляється з високими навантаженнями. Ідеально підходить для смаження великих обсягів різноманітних продуктів, пропонуючи відмінне рішення для щоденної роботи в гастрономії.

• ⚠️ Всі пристрої з трьофазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної продуктивності та використання.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти горизонтально і не розміщуватися поруч з джерелами води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості масла (мінімум/максимум).

1. Пристрій не можна експлуатувати без масла, щоб уникнути пошкодження нагрівальних елементів.
2. Кришку відкривати лише після повного скидання тиску.

• Щодня: після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Потім протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щодня протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: стару олію повністю утилізувати.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.