Огляд продукту

Електрична фритюрниця для риби з об'ємом 20,4 літра та потужністю 5 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Компактний настільний пристрій вирізняється міцною конструкцією і спеціально розроблений для смаження риби та подібних продуктів. Завдяки вбудованому зливному крану очищення проходить особливо легко та швидко.

Деталі продукту

Корпус виготовлений з високоякісної нержавної сталі AISI 304, що забезпечує довговічність та гігієнічність. Ванна з нержавної сталі вигнута з одного шматка методом формування, що гарантує гладку поверхню без швів і полегшує очищення. Фритюрниця оснащена обертовим нагрівачем та термостатом, які забезпечують оптимальний та рівномірний розподіл тепла. Захисна решітка у контейнері та фронтальний злив олії з фіксатором підвищують безпеку під час роботи. Додатково димохід із функцією захисту від бризок запобігає розбризкуванню жиру, а індикатор роботи сигналізує про стан пристрою.

Висновок та сфери застосування

Ця фритюрниця ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, закладах швидкого харчування та кейтерингових компаніях, які цінують високу якість та простоту в експлуатації. Вона поєднує потужні технології з практичними функціями і забезпечує стабільно хрусткі результати. Завдяки високоякісному виконанню та продуманим системам безпеки вона є надійним партнером у будь-якій професійній кухні.

• ⚠️ Всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної продуктивності.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти рівно і не повинен розміщуватися поруч з джерелами води.
• ⚠️ Завжди стежте за правильною кількістю масла (мінімум/максимум).
• ⚠️ Уникати роботи без масла в ванні, щоб запобігти пошкодженню нагрівальних елементів.

1. Струсніть надлишковий лід з заморожених продуктів.
2. Уникайте потрапляння води на продукти, щоб зменшити бризки та погіршення якості масла.

• Щодня: після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Потім протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щодня протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: стару олію повністю утилізувати.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.