• Виготовлено в Італії: Високоякісне виконання гарантує довговічність і надійність.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують ефективний та точний контроль температури для оптимальних результатів фритюрниці.
• Зменшення споживання олії до 60%: Економія коштів та захист довкілля завдяки зниженому споживанню олії.

Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця з об’ємом 22+22 літри ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Загальна потужність у 44 кВт забезпечує потужне та ефективне приготування смажених страв. Ця модель належить до основної категорії продуктів фритюрниці і є ідеальною для кухонь, які повинні швидко та надійно обробляти великі обсяги.

Деталі продукту та переваги

Фритюрниця оснащена закритою нижньою частиною та гладкою поверхнею, що полегшує очищення і підтримує гігієнічні стандарти. Захисна сітка в ємності забезпечує безпеку під час роботи. Точне регулювання температури за допомогою термостата дозволяє точно контролювати процес смаження. Завдяки поворотному та складаному нагрівальному елементу очищення значно спрощується. Високоефективне пряме нагрівання гарантує дуже короткий час розігріву та оптимальний, рівномірний розподіл тепла.

Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 з сатинованою поверхнею Scotch Brite, фритюрниця вражає довговічністю та міцністю. Верхня плита товщиною 20/10 та виливана з одного шматка ванна з заокругленими внутрішніми кутами полегшують очищення і запобігають накопиченню забруднень. Нагрівальний елемент із сталі Incoloy забезпечує високу стійкість до корозії. Додатково вбудовані регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі, що дозволяють гнучко адаптувати пристрій до робочого середовища.

Висновок та сфери застосування

Електрична подвійна фритюрниця — це потужне та довговічне рішення для професійних кухонь, які цінують якість та ефективність. Вона особливо підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та великих кухонь, які повинні швидко та рівномірно готувати великі обсяги смажених страв. Поєднання простоти очищення, точного контролю температури та міцної нержавіючої сталі робить її незамінним пристроєм у сфері готування. Ця фритюрниця піднімає професійне приготування їжі на новий рівень.

• ⚠️ Усі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної роботи.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально.
• ⚠️ Заборонено розміщувати поруч із мийкою або джерелом води.

1. Завжди стежте за правильним рівнем олії (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні.
3. Інакше нагрівальні елементи можуть швидко пошкодитися.
4. Струшуйте зайвий лід з продуктів з морозильної камери.
5. Вода на продуктах призводить до бризок і скорочує термін служби олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки для смаження.
• Потім протерти ванну і знову залити чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• Під час заміни олії: повністю утилізувати стару олію.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.