• Виготовлено в Італії: Високоякісна обробка та якість італійського виробництва гарантують довговічність і надійність.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують першокласну техніку та високі стандарти безпеки.
• Точне регулювання температури: Керування Bflex дозволяє точно контролювати температуру, що оптимізує приготування різноманітних страв.
• Енергоефективність: Точне керування процесами приготування знижує споживання енергії та призводить до економії коштів.

Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця Bflex Digital з об'ємом 22+22 літри та потужністю 44 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Цей високоякісний пристрій дозволяє одночасно смажити у двох ємностях, що значно підвищує ефективність на кухні. Завдяки цифровому керуванню забезпечується точне регулювання температури, що гарантує оптимальні результати смаження.

Деталі продукту

Корпус із нержавіючої сталі AISI 304 гарантує тривалий термін служби та легке очищення. Ванна виготовлена методом формового штампування з одного шматка і має закруглені внутрішні кути, що покращує гігієну та запобігає накопиченню забруднень. Фронтальний злив олії з запобіжником полегшує безпечну та чисту заміну фритюрної олії. Фритюрниця обладнана димарем із функцією захисту від бризок, що підвищує безпеку під час роботи. Додатково регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі забезпечують стабільне та ергономічне розміщення. Нагрівальний елемент із сталі Incoloy та обертовий нагрівальний елемент гарантують оптимальний і рівномірний розподіл тепла при низькому енергоспоживанні.

Висновок та сфери застосування

Електрична подвійна фритюрниця Bflex Digital є енергоефективним та екологічно чистим рішенням для професійних кухонь, які цінують надійність і продуктивність. Вона ідеально підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та великих кухонь, де потрібно смажити великі обсяги. Завдяки міцній конструкції та продуманим функціям вона забезпечує безпечне, гігієнічне та економне за часом рішення для смаження.

• ⚠️ Всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для оптимальної роботи та використання.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно рівно.
• ⚠️ Не слід розміщувати пристрій поруч із мийкою або джерелом води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості олії (мінімум/максимум).
• ⚠️ Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії у ванні.

1. Струсніть надлишковий лід з заморожених продуктів.
2. Вода на продуктах призводить до бризок і скорочує термін служби олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.