• Виготовлено в Італії: якісний продукт італійського виробництва, що відповідає високим стандартам обробки.
• Німецькі компоненти: нагрівальні елементи та електроніка вироблені в Німеччині, що забезпечує надійність і довговічність.
• Точне регулювання температури: керування Bflex дозволяє точно контролювати температуру, що полегшує приготування різноманітних страв.
• Енергоефективність: оптимізовані процеси приготування знижують споживання енергії та, відповідно, експлуатаційні витрати.
• Швидкий розігрів: досягає від 20 до 190 °C за 4-6 хвилин, що значно прискорює готовність до роботи.

Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця з об'ємом 18+18 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Загальна потужність 27 кВт забезпечує швидке та ефективне приготування великих обсягів смажених страв. Цифрове управління дозволяє точно контролювати температуру і гарантує оптимальні результати.

Деталі продукту

Фритюрниця має гладку поверхню і виготовлена з високоякісної нержавної сталі AISI 304, що забезпечує довговічність і легкість очищення. Ванни виготовлені методом штампування з одного шматка та мають закруглені внутрішні кути, що полегшує прибирання і сприяє гігієні. Фронтальний злив олії з запобіжником та димар з функцією захисту від бризок підвищують безпеку під час роботи. Регульовані по висоті ніжки (до 30 мм) забезпечують стійкість на різних поверхнях.

Висновок та сфери застосування

Ця подвійна фритюрниця ідеально підходить для ресторанів, закусочних та великих кухонь, які потребують високої продуктивності та надійності. Вона забезпечує оптимальний і рівномірний розподіл тепла завдяки обертовому нагрівальному елементу та термостату, що гарантує стабільно якісні результати смаження. Поєднання міцного матеріалу, цифрового управління та продуманого дизайну робить її незамінним обладнанням для професійних кухонь.

• ⚠️ Усі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Для оптимальної роботи та використання рекомендується витяжна система.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти горизонтально і не повинен розташовуватися поруч із мийками або джерелами води.

1. Слідкуйте за правильною кількістю олії (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні, щоб уникнути пошкодження нагрівальних елементів.
3. Зайвий лід з заморожених продуктів струшуйте, щоб уникнути бризок та погіршення якості олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.