• Довговічність: Посилений корпус і нержавіюча сталь AISI 304 забезпечують надзвичайно тривалий термін служби навіть при інтенсивному використанні.
• Гігієнічний дизайн: Пробивна верхня плита та відкидні нагрівачі дозволяють бездоганно очищувати ванну.
• Точність і безпека: Високоякісні брендовані компоненти EGO гарантують точне підтримання температури та максимальну безпеку експлуатації.
• Ергономіка: Продуманий дизайн значно полегшує щоденне керування та обслуговування.

Огляд продукту

Електрична фритюрниця з об'ємом 18 літрів — це високоякісний підлоговий прилад, який ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. З потужністю 14 кВт вона забезпечує достатню потужність для швидкого та рівномірного смаження великих обсягів. Вбудована підставка з одними дверцятами створює додаткове місце для зберігання і забезпечує економію простору та охайність робочого середовища.

Деталі продукту

Міцний корпус і ванна для смаження виготовлені з високоякісної нержавної сталі AISI 304, що гарантує тривалий термін служби та легкість у чищенні. Фритюрниця оснащена термостатичним регулятором температури, який точно контролює температуру, а також захисним термостатом при 235 °C для запобігання перегріву. Знімні нагрівальні елементи дозволяють особливо ретельно очищати пристрій. 3/4-дюймовий безпечний кульовий кран забезпечує безпечний і зручний злив олії, а регульовані по висоті ніжки гарантують оптимальну стабільність і вирівнювання.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична фритюрниця ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, закладах швидкого харчування та великих кухнях, які цінують надійність, безпеку та простоту очищення. Поєднання високої потужності, міцної нержавної сталі та практичних функцій робить її ефективним рішенням для смаження великих обсягів. Підставка з місцем для зберігання також робить її економічним за простором і функціональним помічником у будь-якій кухні.

• ⚠️ Всі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної роботи.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально.
• ⚠️ Не розміщуйте пристрій поруч із мийкою або джерелом води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості масла (мінімум/максимум).
• ⚠️ Ніколи не використовуйте пристрій без масла у ванні.

1. Струсіть зайвий лід з заморожених продуктів.
2. Волога на продуктах спричиняє бризки та скорочує термін служби масла.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.