• Виготовлено в Італії: Гарантія високоякісного виконання та італійських стандартів якості.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують надійність і довговічність компонентів.
• Точне регулювання температури: Дозволяє точно контролювати температуру для оптимальних результатів приготування.
• Енергоефективність: Оптимізує споживання енергії та знижує експлуатаційні витрати.
• Швидкий розігрів: Досягає потрібної температури за 4-6 хвилин, що економить час і покращує робочі процеси.

Огляд продукту

Електрична фритюрниця з об’ємом 18 літрів та потужністю 13,5 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Вона належить до категорії продуктів фритюрниці і спеціально розроблена для швидкого та ефективного смаження великих обсягів. Цифрове управління забезпечує точне регулювання температури, що гарантує стабільно високу якість результатів.

Деталі продукту

Корпус виготовлений з високоякісної нержавної сталі AISI 304, яка є міцною, довговічною та легкою у догляді. Ванна виконана методом штампування з цільного листа та має закруглені внутрішні кути, що полегшує очищення і покращує гігієну. Нагрівальний елемент зі сталі Incoloy забезпечує оптимальний і рівномірний розподіл тепла. Крім того, фритюрниця оснащена фронтальним зливом олії з запобіжником та димарем із захистом від бризок, які сприяють безпечній та чистій експлуатації. Регульовані по висоті ніжки з нержавної сталі (до 30 мм) гарантують стійкість на різних поверхнях.

Висновок та сфери застосування

Ця фритюрниця ідеально підходить для професійних кухонь, де потрібно смажити великі обсяги, таких як ресторани, закусочні чи їдальні. Поєднання високої потужності, цифрового управління та міцного корпусу з нержавної сталі робить її надійним і довговічним пристроєм. Завдяки простоті очищення та безпечній експлуатації вона є ідеальним вибором для щоденного використання в умовах підвищених вимог.

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання продукту.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально і ніколи не розміщуватися безпосередньо поруч із мийкою або джерелом води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості наповнення олії (мінімум/максимум).
• ⚠️ Пристрій ніколи не повинен працювати без олії в ванні. Інакше можуть бути пошкоджені нагрівальні елементи.
• ⚠️ Струсніть надлишковий лід із заморожених продуктів. Вода спричиняє розбризкування та скорочує якість олії.

1. Всі пристрої з трифазним підключенням повинні бути встановлені фахівцем.
2. Витяжна система забезпечує оптимальну продуктивність та використання.
3. Пристрій слід розміщувати горизонтально, подалі від джерел води.
4. Завжди підтримуйте рівень олії між мінімальним та максимальним позначками.
5. Ніколи не експлуатуйте без олії у ванні, щоб уникнути пошкоджень.
6. Перед смаженням видаляйте лід із заморожених продуктів, щоб зменшити розбризкування.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.