Професійна електрична подвійна фритюрниця для потреб гастрономії

Ця електрична подвійна фритюрниця з об'ємом 10+10 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Вона забезпечує високу потужність у 18 кВт, що гарантує швидкий і рівномірний нагрів олії для смаження. Завдяки вбудованому підставі з двома дверцятами пристрій компактний і функціональний, що оптимізує робочі процеси на кухні.

Високоякісне виконання та практичні деталі

Корпус і ванна виготовлені з міцної нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує довговічність і гігієнічність. Заокруглені внутрішні кути значно полегшують очищення. Нагрівальний елемент має можливість підняття, що спрощує доступ для очищення та обслуговування. Фронтальний злив олії з запобіжником забезпечує безпечне та чисте зливання олії. Крім того, димар із функцією захисту від бризок запобігає розбризкуванню жиру, а індикатор роботи сигналізує про стан пристрою.

Висновок та сфери застосування

Ця подвійна фритюрниця вражає оптимальним і рівномірним розподілом тепла і є ідеальною для приготування великих обсягів смажених страв. Завдяки регульованим ніжкам із нержавіючої сталі машину можна індивідуально адаптувати до робочого середовища. Вона є ідеальним вибором для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній, які цінують якість, ефективність і гігієну.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для досягнення оптимальної продуктивності.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально.
• ⚠️ Ніколи не розміщуйте поруч із мийкою або джерелом води.

1. Завжди дотримуйтесь правильної кількості масла (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без масла у ванні, щоб захистити нагрівальні елементи.
3. Струсніть зайвий лід із заморожених продуктів.
4. Волога на продуктах запобігає сильному розбризкуванню та погіршенню якості масла.

Щоденно:

• Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки смаження. Потім протерти ванночку та знову залити чисту олію.
• Корпус щоденно протирати відповідним знежирювачем і вологою тканиною. Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.

Під час заміни олії:

• Повністю утилізувати стару олію, наповнити ванночку водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду та кілька разів промити ванночку чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванночка має бути абсолютно сухою.