• Виготовлено в Італії: Гарантія високоякісної обробки та італійських стандартів якості.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують надійність і довговічність технічних компонентів.

Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця з об'ємом 10+10 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Загальна потужність у 18 кВт забезпечує потужне та ефективне смаження. В комплекті йде підставка, що гарантує стабільну та ергономічну висоту робочої поверхні, значно підвищуючи комфорт роботи.

Деталі продукту

Фритюрниця вирізняється високоякісним виконанням з нержавіючої сталі AISI 304, яка не лише міцна, але й гігієнічна та легко очищується. Гладка поверхня та закруглені внутрішні кути запобігають накопиченню забруднень і полегшують очищення. Для безпечного використання передбачено зливний кран із запобіжником для зручної заміни олії, а також захисну решітку в ємності. Оптимальний та рівномірний розподіл тепла забезпечується за допомогою системи обертового нагрівального елементу. Додатково інтегровані індикатор роботи та термостат, що дозволяють точно регулювати температуру. Димар із функцією захисту від бризок підвищує безпеку під час смаження.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична подвійна фритюрниця ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, закладах швидкого харчування або великих кухнях, які потребують великої ємності та надійної роботи. Поєднання великої площі для смаження, потужної системи нагріву та продуманого рівня безпеки й зручності очищення робить її незамінним обладнанням для ефективного та безпечного смаження. Особливо вона проявляє свої переваги там, де потрібно швидко та рівномірно готувати великі об’єми продукції.

• ⚠️ Усі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної роботи.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно рівно.
• ⚠️ Не слід розміщувати пристрій поруч із мийкою або джерелом води.

1. Завжди стежте за правильним рівнем наповнення олії (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні.
3. Струшуйте зайвий лід з заморожених продуктів перед смаженням.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.