Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця з об’ємом 10+10 літрів та потужністю 18 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Розроблена як настільний пристрій, вона пропонує компактне, але потужне рішення для смаження великих обсягів. Фритюрниця входить до категорії продуктів фритюрниці та належить до основної групи продуктів готування.

Деталі продукту

Пристрій має гладку поверхню і корпус з високоякісної нержавної сталі AISI 304, що забезпечує легке очищення та високу довговічність. Ванна з нержавної сталі з закругленими внутрішніми кутами гарантує гігієнічні умови та полегшує догляд. Захисна решітка у ванні та фронтальний злив олії з фіксатором забезпечують безпеку та комфорт при експлуатації.

Для оптимального користування нагрівальний елемент відкидається вгору, що полегшує очищення. Індикатор роботи та термостат дозволяють точно контролювати температуру та забезпечують рівномірний розподіл тепла. Вбудований димар з функцією захисту від бризок захищає від бризок жиру та підвищує безпеку під час роботи.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична подвійна фритюрниця ідеально підходить для професійних кухонь, де потрібно швидко та ефективно смажити великі обсяги. Вона вражає своєю високою потужністю 18 кВт та великим об’ємом 20 літрів загальної фритюрної ємності. Завдяки міцній конструкції та продуманим функціям безпеки вона ідеальна для використання в ресторанах, закладах швидкого харчування або кейтерингових службах. Легке очищення та точне керування роблять її незамінним помічником для професійних кухарів.

• ⚠️ Зверніть увагу, що всі пристрої з підключенням до трифазної мережі мають бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для забезпечення максимальної продуктивності та оптимального використання виробу.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально і ніколи не розміщуватися безпосередньо поруч із мийкою або джерелом води.
• ⚠️ Завжди дотримуйтесь правильної кількості олії (мінімум/максимум).

1. Пристрій ніколи не повинен працювати без олії в ванні. Інакше нагрівальні елементи можуть швидко пошкодитись.
2. Струсніть надлишковий лід з заморожених продуктів. Вода спричиняє сильне розбризкування та погіршує якість олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер, щоб видалити залишки для смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливкою нової олії ванна має бути абсолютно сухою.