Огляд продукту електричної подвійної фритюрниці

Електрична подвійна фритюрниця об’ємом 10+10 літрів ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Потужність у 18 кВт забезпечує швидкий і рівномірний нагрів олії для смаження. Вбудована підставка з двома дверцятами надає зручне місце для зберігання та полегшує експлуатацію у щоденній роботі на кухні. Цей пристрій ідеально підходить для одночасного та ефективного приготування великих обсягів страв.

Деталі та технічні характеристики

Фритюрниця має корпус з високоякісної нержавіючої сталі (AISI 304) та ванну зі сталі, що забезпечує довговічність і легкість очищення. Закруглені внутрішні кути полегшують догляд і запобігають накопиченню залишків. Фронтальний злив олії з фіксатором та зливний кран дозволяють комфортно і безпечно зливати олію. Підйомний нагрівальний елемент спрощує очищення та технічне обслуговування. Для оптимального контролю інтегровані індикатор роботи та термостат, які забезпечують точне регулювання температури.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична подвійна фритюрниця є ідеальним вибором для професійних кухонь, що висувають високі вимоги до потужності та надійності. Вона вирізняється рівномірним розподілом тепла та міцною конструкцією, що витримує інтенсивне використання. Ідеально підходить для ресторанів, закладів швидкого харчування та кейтерингових служб, які потребують швидкого та безпечного приготування великих обсягів смажених страв. Завдяки практичній підставці вона також пропонує компактне та функціональне рішення для будь-якої професійної кухні.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему для досягнення оптимальної продуктивності.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно горизонтально.
• ⚠️ Ніколи не розміщуйте поруч із мийкою або джерелом води.

1. Завжди дотримуйтесь правильної кількості масла (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без масла у ванні, щоб захистити нагрівальні елементи.
3. Струсніть зайвий лід із заморожених продуктів.
4. Волога на продуктах запобігає сильному розбризкуванню та погіршенню якості масла.

• Щодня: після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Потім протирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щодня протирати знежирювачем і вологою тканиною.
• Не використовувати абразивні губки або жорсткі щітки.
• При заміні олії: стару олію повністю утилізувати.
• Наповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.