• Виготовлено в Італії: Гарантує високоякісну обробку та італійські стандарти якості.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують надійність і довговічність техніки.

Електрична подвійна фритюрниця – професійне рішення для смаження у гастрономії

Електрична подвійна фритюрниця з загальним об’ємом 20 літрів (10+10 літрів) ідеально підходить для професійного використання у гастрономії та великих кухнях. Цей настільний пристрій пропонує компактне рішення для одночасного делікатного та швидкого смаження різних страв. Надійна конструкція та високоякісне виконання роблять фритюрницю надійним партнером у напруженому кухонному режимі.

Технічні характеристики та особливі функції

Потужний 18 кВт нагрівальний елемент з обертанням забезпечує оптимальний та рівномірний розподіл тепла, що гарантує ідеальні результати смаження. Фритюрниця має гладку поверхню та корпус з високоякісної нержавної сталі AISI 304, яка не лише довговічна, але й гігієнічна та легка у чищенні. Чаша виготовлена методом штампування з одного шматка з заокругленими внутрішніми кутами, що додатково полегшує очищення. Для підвищення безпеки передбачена захисна решітка в ємності та фронтальний злив олії з фіксатором. Димохід із захистом від бризок мінімізує розбризкування жиру, а індикатор роботи та термостат забезпечують просте і безпечне керування.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична подвійна фритюрниця ідеально підходить для ресторанів, закусочних та кейтерингових підприємств, які потребують надійного та потужного рішення для смаження. Завдяки великій місткості та двом окремим ємностям можна одночасно готувати різні страви. Поєднання високої продуктивності, простоти експлуатації та гігієнічної конструкції робить цей пристрій ефективною та довговічною інвестицією для будь-якої професійної кухні.

• ⚠️ Усі пристрої з підключенням до трифазного струму повинні бути підключені фахівцем.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної продуктивності.
• ⚠️ Пристрій повинен стояти абсолютно рівно.
• ⚠️ Забороняється розміщувати пристрій поруч з мийкою або джерелом води.

1. Завжди стежте за правильною кількістю масла (мінімум/максимум).
2. Ніколи не експлуатуйте пристрій без масла у ванні.
3. Струшуйте зайвий лід з заморожених продуктів, щоб уникнути розбризкування.

• Щодня після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків фритюру.
• Після цього протирати ванну та заливати чисту олію назад.
• Щодня протирати корпус засобом для видалення жиру та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• Під час заміни олії повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду та кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливкою нової олії ванна має бути абсолютно сухою.