• Виготовлено в Італії: Продукт високої якості італійського виробництва гарантує високу якість обробки та довговічність.
• Нагрівальні елементи та електроніка німецького виробництва: Забезпечують надійну роботу та високу ефективність подвійної фритюрниці.

Огляд продукту

Електрична подвійна фритюрниця з об’ємом 10+10 літрів та потужністю 12 кВт ідеально підходить для професійного використання в гастрономії. Цей настільний прилад вирізняється міцною конструкцією з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує не лише довговічність, а й легкість у чищенні. Фритюрниця ідеальна для одночасного смаження великих обсягів, що робить її оптимальним вибором для ресторанів, закусочних або кейтерингових служб.

Деталі продукту

Фритюрниця має гладку поверхню та ванну зі сталі, виготовлену методом штампування з одного шматка, що гарантує гігієнічні та прості у догляді умови. Заокруглені внутрішні кути додатково полегшують очищення. Пристрій оснащений зливним краном, який дозволяє безпечно та легко зливати олію. Захисна решітка в ємності забезпечує безпеку під час експлуатації. Оптимальний та рівномірний розподіл тепла досягається завдяки обертовому нагрівальному елементу з інколой-сталі, що сприяє ефективному використанню енергії. Інші корисні функції включають фронтальний злив олії з запобіжником, димар із функцією захисту від бризок, індикатор роботи та термостат для точного регулювання температури.

Висновок та сфери застосування

Ця електрична подвійна фритюрниця є потужним і надійним рішенням для тих, хто бажає швидко та безпечно готувати великі обсяги смажених страв. Особливо підходить для професійної кухні, де гігієна, ефективність і безпека мають найвищий пріоритет. Завдяки високоякісним матеріалам та продуманому оснащенню прилад ідеально підходить для використання в ресторанах, їдальнях та закусочних. З цією фритюрницею ви отримуєте високу потужність та простоту у користуванні, що значно полегшує щоденну роботу кухаря.

• ⚠️ Усі пристрої з трифазним підключенням повинні бути підключені кваліфікованим спеціалістом.
• ⚠️ Рекомендується встановлення витяжної системи для забезпечення оптимальної продуктивності.
• ⚠️ Пристрій має стояти горизонтально і не розміщуватися поруч із джерелами води.
• ⚠️ Завжди контролюйте правильний рівень заповнення олії (мінімум/максимум).

1. Ніколи не експлуатуйте пристрій без олії в ванні, щоб уникнути пошкодження нагрівальних елементів.
2. Струшуйте надлишок льоду з заморожених продуктів, щоб зменшити бризки та погіршення якості олії.

• Щоденно: Після обслуговування зливати олію через сито або фільтр у контейнер для видалення залишків смаження.
• Потім витирати ванну і знову заливати чисту олію.
• Корпус щоденно протирати знежирювачем та вологою тканиною.
• Не використовувати жорсткі губки або щітки, що дряпають.
• При заміні олії: повністю утилізувати стару олію.
• Заповнити ванну водою та спеціальним засобом для чищення фритюрниць і коротко прокип’ятити.
• Після кип’ятіння злити воду і кілька разів промити ванну чистою водою.
• Перед заливанням нової олії ванна має бути абсолютно сухою.