• Плавлення та підтримання шоколаду в теплому стані за допомогою одного пристрою: Зменшує кількість робочих операцій і поєднує обидві функції в компактному рішенні.
• Рівномірне п’ятистороннє нагрівання без водяної бані: Забезпечує постійний розподіл тепла та спрощує використання в роботі.
• Автоматичний мішалка з вивантаженням: Підтримує однорідну консистенцію та полегшує дозоване відбори продукту.

• Ємність: 8 кг
• З кришкою та автоматичним мішалкою з виводом

Рівномірне перемішування

Цей пристрій оснащений автоматичним мішалкою з виводом. Шоколад подається через обертове прозоре колесо вгору до виводу. Такий рівномірний рух сприяє більш стабільній температурі та консистенції. Кришка доповнює практичне оснащення для професійного використання.

Точність для професійного застосування

Цифровий контроль температури дозволяє точно налаштовувати температуру через цифровий дисплей. З ємністю 8 кг пристрій підходить для використання в ресторанах, готелях, кафе, кондитерських і шоколадних майстернях. Він розроблений для професійних процесів у гастрономії, що підтримує щоденне використання при обробці шоколаду.

• Попередньо подрібнити шоколад для швидшого розплавлення
• Якщо шоколад стає надто густим, не додавати воду – замість цього використовуйте трохи какао-масла або нейтральної рослинної олії
• Точну температуру можна регулювати залежно від температури в приміщенні та виду шоколаду

• Зішкребти залишки у рідкому стані
• Промити знімні частини
• Не використовувати абразивні губки або сталеву вату: вони подряпають покриття або нержавіючу сталь, через що шоколад при наступному використанні легко пригорятиме або прилипатиме.