• Танення та підтримання тепла: За допомогою лише одного пристрою можна розтоплювати шоколад і підтримувати його в теплому стані. Це економить місце та спрощує процес.
• Рівномірний нагрів: П’ятисторонній нагрів працює без водяної бані, що забезпечує рівномірне підтримання температури.
• Автоматичне мішалка: Вбудований мішалка з вивідним отвором підтримує рівномірний робочий процес. Відбір залишається зручним і чистим.

• 12 кг ємність
• З кришкою та автоматичним мішалкою з вивантаженням

Автоматичний мішалка

Ємність 12 кг підходить для професійного використання у щоденній роботі. Автоматичний мішалка рівномірно перемішує шоколад. Це сприяє більш рівномірній температурі та консистенції. Шоколад подається через рухоме прозоре колесо вгору до вивантаження. Це полегшує видачу під час обслуговування.

Для професійної сфери

З кришкою вміст залишається захищеним. Цифровий контроль температури дозволяє точно налаштовувати температуру через цифровий дисплей. Це робить пристрій придатним для ресторанів, готелів, кафе, кондитерських і шоколадних майстерень. Він призначений для професійного використання в гастрономії та кондитерській галузі. Вивантаження забезпечує чисте зняття в робочому процесі.

• Попередньо подрібнити шоколад для швидшого розплавлення
• Якщо шоколад стає надто густим, не додавати воду – замість цього використовуйте трохи какао-масла або нейтральної рослинної олії
• Точну температуру можна регулювати залежно від температури в приміщенні та виду шоколаду

• Зішкребти залишки у рідкому стані
• Промити знімні частини
• Не використовувати абразивні губки або сталеву вату: вони подряпають покриття або нержавіючу сталь, через що шоколад при наступному використанні легко пригорятиме або прилипатиме.