Огляд продукту

Машина з маховиком B114 від BERKEL — це високоякісний універсальний слайсер, спеціально розроблений для інтенсивного використання в гастрономії та роздрібній торгівлі. Завдяки міцному корпусу з алюмінію та деталям із нержавіючої сталі й хрому вона вражає довговічністю та вишуканим дизайном. Лезо розміром 319 мм із хромованої сталі забезпечує точне та рівномірне нарізання шинки, ковбасних виробів та інших делікатесів. Машина виконана у яскравому червоному кольорі та постачається зі стійкою підставкою.

Деталі продукту

B114 оснащена ручним маховиком, який гарантує плавне та контрольоване нарізання. Товщина зрізу регулюється безступінчато від 0 до 1,5 мм, що забезпечує ідеально тонкі скибочки та мінімізує втрати продукту. Швидка система руху вперед і назад полегшує експлуатацію, а вбудований пристрій для заточування точно підтримує гостроту леза. Платформа для нарізання з нержавіючої сталі знімається та придатна для миття в посудомийній машині, що значно спрощує очищення. Ергономічна ручка забезпечує комфортне керування, а також високу безпеку завдяки повністю хромованому захисному кільцю для леза та захисному кільцю з важелем відкривання.

Висновок і сфери застосування

Машина з маховиком B114 ідеально підходить для професійних кухонь, гастрономічних магазинів і роздрібної торгівлі, які цінують якість і ефективність. Вона вирізняється точністю нарізання, простотою очищення та міцною конструкцією. Особливо підходить для нарізання тонких скибочок шинки та ковбасних виробів без кришення продукту. Цей пристрій поєднує традиційне ремесло з сучасними технологіями і є незамінним інструментом для вимогливих гастрономічних підприємств.