Varmluftsugnar - KOMPAKT

Graduella matlagningsprocesser med GGM Gastro ångugnar

Den praktiska kombinationen av ångkokare och ugn ger förstklassiga resultat

Möjligheterna att laga mat i gastronomin är ofta lika varierade som själva rätterna. Vissa rätter blir till exempel bättre när de tillagas försiktigt med ånga, medan andra blir bättre när de bakas eller friteras. Anpassning till matens individuella förhållanden under tillagningen är ibland kännetecknet för en professionell restaurangägare.

Lämplig för olika tillämpningar, så praktiska är GGM Gastro ångugnar

Med GGM Gastro ångugnar görs detta på ett ögonblick. Dessa ugnar är multifunktionella apparater som kombinerar en ångkokare med en ugn. Detta möjliggör olika tillagningsmetoder som kan ge bästa kvalitetsresultat.
Att laga mat med varmluft är inga problem med GGM Gastro ångugn. Den är idealisk för ångkokning, uppvärmning och upptining av mat. Med hjälp av den justerbara timerfunktionen erbjuder den maximal flexibilitet. Efter användning kan vätskan enkelt dräneras genom avloppet i mitten nedtill. Droppskålen kan placeras under ångugnen.
GGM Gastro ångugn är tillverkad av högkvalitativa material som, tack vare sin robusthet, inte bara garanterar en exceptionellt lång livslängd utan också bidrar till enkel rengöring. På så sätt kan de hygieniska kraven som spelar en särskilt viktig roll inom restaurangbranschen enkelt uppfyllas när som helst.

GGM Gastro ångugnar imponerar också med sin mobilitet och platsbesparing

Ångugnen har en vattenbehållare som enkelt kan tas bort och fyllas på. Det innebär att det inte behövs något fast vattenanslutning för att ångugnen ska fungera. GGM Gastro ångugn är lätt att transportera och helt flexibel att använda. Det gör den till den perfekta lösningen för professionell användning i mobila kök och catering.
Denna praktiska kombinationsenhet kombinerar funktionerna hos två elektriska apparater i en, vilket gör den lämplig för olika användningsområden. Maten kokas särskilt skonsamt, vilket imponerar på gästerna med sin konsistens och oöverträffade smak. Eftersom en annan apparat som skulle behövas för att laga mat med ånga utan ångugn skulle ta upp extra utrymme, är GGM Gastro ångugnar också platsbesparande lösningar för professionella kök.