Allmän produktbeskrivning

Den elektriska löpande ugnen med ett bandbredd på 650 mm är idealisk för professionell pizzatillagning. Den imponerar med sin moderna touchstyrning och en effekt på 18,5 kW som möjliggör snabb och jämn bakning. Cirkulationsvärmen säkerställer en perfekt värmefördelning vid temperaturer upp till 350°C. Denna apparat är optimal för användning inom restaurangbranschen och pizzerior.

Produktdetaljer

Med en kapacitet på 105 pizzor per timme är ugnen särskilt kraftfull. Det patenterade kylsystemet garanterar ett säkert och svalt yttre hölje. Den högkvalitativa isoleringen gör apparaten energisnål och miljövänlig. Ett värmetåligt observationsfönster möjliggör enkel övervakning av bakningsprocessen. Fjärrstyrning via app och IoT-anslutning erbjuder maximal kontroll och flexibilitet.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska löpande ugn är perfekt för restaurangverksamheter som söker en effektiv och pålitlig lösning för pizzatillverkning. Den enkla hanteringen och programmerbara automatisk avstängning underlättar vardagen i verksamheten. Tack vare den robusta konstruktionen och innovativa funktionerna är ugnen idealisk för kontinuerlig drift i pizzerior och storkök. En professionell apparat som förenar kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt.
2. Se till att frigolit i bakugnen och under chamottestenarna tas bort helt.
3. Bränn in ugnen före första användning.
4. Öka temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnåtts.
5. Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar.
6. Låt under tiden dörren stå öppen för att låta ånga som bildas ventileras ut.