* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Tunnelpizzaugn - med chamottesten - 1500x2500 mm - Bandbredd: 780 mm - 400 °C - Digital - 200 pizzor/timme
Betygsätt nu
SKU EPLDOM
Temperature 50° to 350°C
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 157 322,46 kr
Tillbehör (6)
Produktfördelar
- Professionell kontinuerlig ugn för stora produktionsvolymer: Sparar personalkostnader genom effektiv hantering av stora mängder.
- Transportband av individuella chamottstenar: Möjliggör direktbakning på stenen utan pizzaplåtar för bättre smak.
- Transportband styrbart i båda riktningarna: Erbjuder flexibel användning och enkel hantering.
- Hög bearbetningskvalitet: Säkerställer pålitliga och konsekventa produktionsresultat.
Beskrivning
Allmän produktbeskrivning
Den elektriska pizza- / lahmacun-konvektionsugnen med transportband är idealisk för professionell gastronomi. Med en bandbredd på 780 mm möjliggör den en effektiv genomströmning. Den digitala styrningen säkerställer exakt temperaturkontroll och enkel användning. Tack vare den elektriska driften är ugnen miljövänlig och kraftfull. Den är perfekt för tillagning av pizza, lahmacun och andra specialiteter med flatbröd.Produktdetaljer
Ugnen når en maximal temperatur på 400 °C, idealisk för en krispig skorpa. Med en effekt på 40 kW garanterar den snabb och jämn gräddning. Transportbandet arbetar med varmluft, vilket fördelar värmen optimalt. Transporthastigheten är individuellt justerbar, vilket stödjer en produktionskapacitet på 200 pizzor per timme. En avtagbar smulbricka underlättar rengöringen. Fyra hjul möjliggör flexibel placering av apparaten.Slutsats och användningsområden
Denna konvektionsugn är den perfekta lösningen för pizzerior, snabbmatsställen och storkök med höga produktionsbehov. Den imponerar med hög effektivitet, enkel hantering och mångsidiga användningsmöjligheter. Särskilt lämplig för pizza, pita, flatbröd och lahmacun. Med sin robusta konstruktion och digitala styrning är den en pålitlig partner i den gastronomiska vardagen.Installation och drift
- ⚠️ Anslutningen till trefasström måste utföras av en fackman.
- ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.
- Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
- Utför en inbränning före första användning: höj temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills maximal temperatur uppnås.
- Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur med luckan öppen för att låta uppkomna ångor avdunsta.
Städning & Underhåll
- Rengör schamottstenen regelbundet med en mässingsborste för att ta bort bakrester.
- Undvik rökutveckling genom noggrann rengöring av stenen.
- Använd aldrig fukt för att rengöra schamottstenar för att förhindra sprickbildning.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.500 mm |
|---|---|
| Djup | 2.500 mm |
| Höjd | 1.600 mm |
Detaljer
| Färg | Stainless Steel |
|---|---|
| Temperatur | 50 °C till 400 °C |
| Operation | Digital |
Anslutningsvärden
| Driftläge | Electric |
|---|---|
| Effekt | 40 kW |
| Spänning | 400V |
| Fas(er) | 3N/PE |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 600 kg |
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 233.899,02 €*