Allmän produktbeskrivning

Den elektriska kontinuerliga ugnen med en bandbredd på 650 mm är idealisk för professionella kök och restaurangverksamheter. Den imponerar med en modern touchscreen-styrning som möjliggör intuitiv kontroll. Med sin elektriska drift erbjuder den en miljövänlig och effektiv lösning för bakning av pizzor. Utrustningen är särskilt anpassad för kraven från pizzaugnar och utmärker sig genom sin höga prestanda och enkla hantering.

Produktdetaljer

Ugnens effekt är 18,5 kW och den når en maximal temperatur på 350 °C. Den är optimerad för pizzor med en diameter på 30 cm och har en kapacitet på upp till 105 pizzor per timme. Cirkulationsvärmen säkerställer en jämn värmefördelning. Energisparande isolering, en säkerhetstermostat och ett värmetåligt inspektionsfönster ökar driftsäkerheten. Det patenterade kylsystemet håller det yttre höljet behagligt tempererat. Dessutom möjliggör IoT-anslutning fjärrstyrning via en app.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska kontinuerliga ugn är perfekt för pizzerior, restaurangkök och stora anläggningar som söker en pålitlig och effektiv bakningslösning. Tack vare den höga bakningskapaciteten och den intelligenta styrningen är den särskilt lämplig för kontinuerlig användning inom proffsbranschen. Dess energisnåla design och enkla hantering gör den till en oumbärlig hjälpreda för daglig pizzaproduktion. Idealisk för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Anslutningen till trefasnätet måste utföras av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt och hållet, särskilt frigolit från ugnsutrymmet och under chamottestenarna.
2. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut före första användning tills maximal temperatur uppnås.
3. Värm upp ugnen vid högsta temperatur i 4 timmar med luckan öppen för att låta ångorna som bildas försvinna.