Allmän produktbeskrivning

Gas-pizzaugn - 6+6x 34 cm (djup) - Manuell - med mellanram är idealisk för professionell gastronomi. Den är perfekt för tillagning av upp till 12 pizzor med 34 cm diameter, vilket gör den till en effektiv lösning för pizzerior. Den manuella styrningen möjliggör en precis kontroll av bakprocessen. Tack vare gasdriften får du snabb uppvärmningstid och jämn värmefördelning.

Produktdetaljer

Ugnen arbetar med 20 kW effekt och når en temperatur på upp till 450 °C, vilket är idealiskt för krispiga pizzor med perfekt skorpa. Uppvärmningsmetoden är undervärme, vilket optimerar bakresultatet. Säkerhetsfunktionerna inkluderar ett termoelement som övervakar lågan och en nödstopp. Glasfiberisoleringen säkerställer låg energiförbrukning och värmeisolering. Invändig belysning och extra stora inspektionsfönster garanterar optimal kontroll under gräddningen.

Sammanfattning och användningsområde

Denna pizzaugn är det perfekta valet för alla som prioriterar kvalitet och effektivitet inom gastronomin. Den är särskilt lämplig för pizzerior, restauranger och cateringverksamheter. Kombinationen av hög prestanda, säkerhet och användarkomfort gör den till en pålitlig partner vid professionell pizzabakning. Med sin mellanram erbjuder den dessutom flexibilitet vid användning.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial, särskilt frigolit i ugnsutrymmet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills maxtemperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på maxtemperatur, håll dörren öppen för att låta uppkomna ångor ventileras ut.