Allmän produktbeskrivning

Gasugnen för pizza är idealisk för professionell gastronomi och pizzerior som prioriterar kvalitet och effektivitet. Med en kapacitet på 11 pizzor med en diameter på 25 cm möjliggör den hög beläggning. Manuell styrning garanterar full kontroll över bakningsprocessen. Den moderna designen i svart smälter elegant in i alla köksmiljöer. Tack vare gasdrift säkerställs snabb och jämn uppvärmning.

Produktdetaljer

Bakytan består av unikt specialschamott som säkerställer optimal värmefördelning. Temperaturen kan ställas in upp till 400 °C, idealiskt för krispiga pizzor. Högkvalitativa gasbrännare med individuellt justerbara lågor erbjuder exakt temperaturkontroll. En säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet vid slockning. Den integrerade säkerhetsventilen och termostaten garanterar maximal säkerhet. Undervärmen säkerställer perfekta bakresultat från undersidan.

Slutsats och användningsområden

Denna gasugn för pizza är perfekt för gastronomi och pizzerior som lägger stor vikt vid kvalitet och pålitlighet. Den imponerar med enkel hantering och jämn värmefördelning. Tack vare sin robusta konstruktion och säkerhetsfunktioner är den särskilt lämplig för professionell kontinuerlig drift. Idealisk för bakning av klassiska italienska pizzor med perfekt skorpa och optimal smak. Det medföljande underredet kompletterar helheten.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Ett minsta avstånd på 15 cm till väggar och andra apparater måste hållas.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial, särskilt frigolit från bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut.
3. Nå högsta temperatur och värm ugnen i 4 timmar med öppna dörren.