• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och tillförlitlighet.
• Maximal säkerhet och ergonomi: Tippning med knapptryckning sker utan kraftansträngning och förhindrar farliga stänk.
• Exakt, ren arbetsprocess: Millimeternoggrann kontroll av lutningsvinkeln möjliggör spillfri överföring och nästan fullständig tömning.
• Högre effektivitet och tidsbesparing: Stora mängder omhändertas snabbt medan personalen kan ägna sig åt andra uppgifter.
• Lättare rengöring: Steglöst justerbar lutning säkerställer optimal avrinning av smutsigt vatten vid diskning och avtorkning.

Produktöversikt för gasdriven tippstekpanna

Den gasdrivna tippstekpannan med en kapacitet på 120 l är en högkvalitativ professionell utrustning som är särskilt utvecklad för krävande användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 30 kW säkerställer den snabb och jämn värmefördelning, idealisk för stekning av stora mängder. Den inbyggda motorn möjliggör en bekväm tippning av pannan, vilket underlättar hantering och tömning.

Detaljer och särskilda egenskaper

Denna tippstekpanna utmärker sig genom sitt självutjämnande gångjärn med en lutningsvinkel på upp till 80°, vilket garanterar säker och enkel användning. Kroppen och kokkärlet i rostfritt stål AISI 304 är robusta och hållbara, dessutom är innervinklarna rundade för att underlätta rengöring. För optimal värmeledning är botten på kokkärlet svetsad på utsidan. Keramisk mikrokulbeläggning ger bättre stekresultat och förenklar rengöringen.

För säkerheten bidrar termoelementet som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid släckning. Temperaturen är steglöst reglerbar och indikeras av en driftkontrollampa. Praktiskt är även den på arbetsbordet monterade tappkranen med hög genomströmning samt en vattenkran för påfyllning och sköljning av behållaren. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål säkerställer stabilt stående och flexibel anpassning.

Sammanfattning och användningsområden

Den gasdrivna tippstekpannan är perfekt lämpad för professionella kök där stora mängder måste tillagas snabbt och effektivt. Särskilt i storkök, personalmatsalar eller cateringverksamheter imponerar den med sin kraftfulla prestanda och användarvänlighet. Tack vare sin robusta konstruktion och mångsidiga säkerhetsfunktioner är den en pålitlig partner i den dagliga restaurangverksamheten.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.

1. Anslut endast apparaten genom kvalificerad personal.
2. Installera ett frånluftssystem för att optimera användningen.

• Låt pannan svalna till 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador på grund av temperaturschocker.
• Blötlägg ingrodda rester med varmt vatten för att underlätta rengöringen.
• Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Skölj noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten efter rengöring.
• Rengör särskilt noggrant utkast, pip och locktätningar eftersom bakterier och fettavlagringar samlas där.
• Använd aldrig högtryckstvätt eller kraftfull vattenstråle för att skydda elektronik och mekanik.
• Låt locket stå lätt öppet för att torka efter rengöring.