Produktöversikt

Gas-kokkärlet med en kapacitet på 200 liter är en högkvalitativ fristående enhet som är idealisk för professionell användning i storkök, catering och gastronomi. Den indirekta uppvärmningen med en effekt på 34,5 kW säkerställer en jämn och skonsam uppvärmning av maten. Tack vare den integrerade vattenpåfyllningen och avtappningskranen är påfyllning och rengöring av kärlet särskilt bekvämt.

Produktdetaljer

Kroppen och kärlet är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Botten är tillverkad av rostfritt stål AISI 316, vilket ger extra robusthet och korrosionsbeständighet. Den dubbelväggiga konstruktionen med integrerad skorsten för avluftning av ångor från kokningen säkerställer optimal säkerhet och energieffektivitet. Ett säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar. Manövreringen underlättas av en piezo-tändning med silikon skydd, en säkerhetstermostat, en driftkontrollampa samt en effektregulator. Dessutom möjliggör höjdjusterbara fötter i rostfritt stål en flexibel anpassning till installationsplatsen.

Slutsats och användningsområden

Detta gas-kokkärl är perfekt för skonsam och effektiv tillagning av stora mängder mat inom gastronomi, storkök eller vid evenemang. Kombinationen av tysk och europeisk tillverkning garanterar högsta kvalitet och tillförlitlighet. Med sin låga energiförbrukning och miljövänliga teknik är kärlet en hållbar investering för professionella kök. Den enkla hanteringen och de mångsidiga funktionerna gör det till den optimala partnern för krävande matlagningsprocesser.