Gas Kokgryta - 400 liter - 45,0 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Golvenhet – 1370 djup

SKU KKGOZ400

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

87 718,86 kr ^*

RRP 170 837,08 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 104 385,44 kr

Gas Kokgryta - 400 liter - 45,0 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Betygsätt nu

SKU KKGOZ400

Golvenhet – 1370 djup

87 718,86 kr ^*

RRP 170 837,08 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 104 385,44 kr

Tillbehör (2)

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, vilket gör att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid.
Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, även sidoväggarna, vilket säkerställer en konstant temperatur.
Perfekt för långkok: Lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion, vilket ger mångsidiga användningsmöjligheter.
Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns vid räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.

Beskrivning

Produktbeskrivning av gasmatningskitteln

Den gasmatningskittel med en kapacitet på 400 liter är en högkvalitativ enhet för professionell användning inom gastronomi och storkök. Den utmärker sig genom sin indirekta uppvärmning med 45 kW effekt, vilket möjliggör en skonsam och jämn uppvärmning. Fristående apparaten är tillverkad av robust rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Med integrerad vattenpåfyllning och avtappningskran är kitteln särskilt användarvänlig och mångsidig.

Detaljer och tekniska egenskaper

Kitteln är dubbelväggig konstruerad, vilket optimerar värmelagringen och sparar energi. Ett säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig säkerhetsmekanism för trygg drift. Fjäderavlastningen på locket underlättar öppning och stängning, medan manometern förenklar tryckkontrollen. Den kromade avtappningskranen och de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kompletterar den praktiska utrustningen. Dessutom säkerställer rostfritt stålrörsbrännaren en effektiv och jämn värmefördelning.

Slutsats och användningsområden

Gasmatningskitteln är idealisk för tillagning av stora mängder inom gastronomi, catering och livsmedelsproduktion. Tack vare sin indirekta uppvärmning och omfattande säkerhetsfunktioner är den perfekt för professionella användare som värdesätter tillförlitlighet och användarkomfort. Oavsett om det gäller soppor, grytor eller andra rätter – erbjuder denna kittel en effektiv och säker lösning för mångsidiga matlagningsuppgifter i storkök och kommersiella verksamheter.

Installation och drift

⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas.

Apparaten bör installeras av en kvalificerad expert.
För optimal prestanda ska ett frånluftssystem användas.

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna före rengöring och blötlägg endast skorpan.
Undvik stålull, skrapor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att skydda rostfritt stål.
Ta isär tappkranen dagligen, rengör noggrant och desinficera.
Smörj kranen med livsmedelssäkert fett efter rengöring.
Ta bort kalkavlagringar regelbundet för att bibehålla värmeöverföring och energieffektivitet.
Kontrollera vattennivån i dubbelmanteln och säkerhetsventilen vid indirekt uppvärmda kärl.
Lämna locket på glänt efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått