Gas Kokgryta - 300 liter - 40 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Golvenhet – 1100 djup

SKU KKGOZ300

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

87 066,27 kr ^*

RRP 164 757,11 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 608,86 kr

Gas Kokgryta - 300 liter - 40 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Betygsätt nu

SKU KKGOZ300

Golvenhet – 1100 djup

87 066,27 kr ^*

RRP 164 757,11 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 608,86 kr

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, så att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid. Detta säkerställer en skonsam tillagning av känsliga rätter.
Jämn värme: Kitteln värms jämnt från alla sidor, inklusive sidorna. Detta garanterar en konstant temperatur.
Perfekt för långsam tillagning: Kitteln är idealisk för att hålla varm, bräsera eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla användningsområden inom gastronomin.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöringen.

Beskrivning

Produktöversikt

Gas kokkittel med 300 liters kapacitet är en högkvalitativ fristående enhet som är idealisk för professionell användning inom restaurang- och livsmedelsindustrin. Genom indirekt uppvärmning med 40 kW effekt garanteras en jämn och skonsam uppvärmning, vilket är optimalt för olika matlagnings- och tillagningsprocesser. Kitteln är tillverkad av robust rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer lång livslängd och enkel rengöring.

Produktdetaljer

Kokkitteln har en dubbelväggskonstruktion som effektivt lagrar och fördelar värmen. Ett säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet om lågan slocknar, vilket ger maximal säkerhet. Enkel hantering underlättas av ett fjäderavlastat lock, höjdjusterbara fötter i rostfritt stål och en driftkontrollampa. För tryckkontroll finns en inbyggd manometer. Dessutom underlättar en vattenpåfyllning och en avtappningskran i förkromad mässing påfyllning och spolning av kitteln.

Slutsats och användningsområden

Denna gas kokkittel är perfekt lämpad för professionella kök, cateringföretag och livsmedelsproducenter som värdesätter tillförlitlighet och säkerhet. Dess kraftfulla indirekta uppvärmning och högkvalitativa konstruktion gör den till en idealisk utrustning för tillagning av stora mängder. Tack vare sin mångsidiga utrustning och robusta byggkvalitet är kitteln särskilt lämplig för tillagning av soppor, grytor och andra rätter i storkök och produktionsanläggningar.

Installation och drift

⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
⚠️ Användning av en frånluftsanläggning rekommenderas.

Städning & Underhåll

Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorpan för att undvika skador.
Använd aldrig stålull, skrapor eller klorhaltiga rengöringsmedel eftersom de skadar rostfritt stål.
Demontera, rengör och desinficera tappkranen dagligen.
Smörj tappkranen med livsmedelsgodkänt kranfett för skydd.
Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och energibesparing.
Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln vid indirekt uppvärmda kärl.
Kontrollera säkerhetsventilen regelbundet för att garantera driftsäkerheten.
Lämna alltid locket något öppet efter rengöring för ventilation.

Teknisk data

Mått