• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och hållbara material.
• Allrounder: Ersätter flera apparater eftersom stekning, bräsering, kokning och ångning är möjligt i en och samma enhet.
• Massproffs: Möjliggör tillagning av stora mängder i ett enda steg, vilket sparar tid.
• Lätt att hälla ut: Tippfunktionen gör det enkelt att hälla och skonar ryggen eftersom tung lyftning inte krävs.

Produktöversikt för elektrisk lutande stekpanna

Den elektriska lutande stekpannan med en kapacitet på 120 liter är idealisk för professionell köksverksamhet. Den tillhör produktkategorin lutande stekpannor och imponerar med sin robusta konstruktion och höga prestanda. Med en effekt på 14,4 kW erbjuder den snabb och jämn uppvärmning, vilket underlättar tillagning av stora mängder. Lutningsfunktionen möjliggör enkel tömning och rengöring, vilket avsevärt förbättrar arbetsflödet inom restaurangbranschen.

Produktdetaljer och utrustning

Denna lutande stekpanna tillverkas i Europa och utmärker sig genom en kropp i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 samt en botten i rostfritt stål AISI 316, vilket garanterar hållbarhet och hygien. Keramisk mikrokulbeläggning säkerställer optimal värmeledning och förhindrar att mat fastnar. Lutningsvinkel på upp till 80° och ett självutjämnande gångjärn möjliggör en bekväm hantering. Dessutom är pannan utrustad med en integrerad skorsten för ångventilation samt en praktisk vattenkran för påfyllning och rengöring av behållaren. Den temperaturreglerbara styrningen med säkerhetstermostat säkerställer precis och säker matlagning.

Sammanfattning och användningsområden

Den elektriska lutande stekpannan är perfekt lämpad för professionell användning i storkök, personalmatsalar och cateringföretag. Den kombinerar hög prestanda, enkel hantering och hygieniska material för att säkerställa effektiva och säkra matlagningsprocesser. Tack vare sin stora kapacitet och robusta konstruktion är den idealisk för tillagning av stora matportioner. Kombinationen av kvalitet, funktionalitet och användarkomfort gör denna lutande stekpanna till en oumbärlig utrustning inom restaurangbranschen.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste kopplas in av en fackman.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C innan rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten.
• Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Ta noggrant bort rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten.
• Rengör särskilt noggrant utkastet, pipen och lockets tätningar eftersom bakterier och fettavlagringar samlas där.
• Spruta aldrig apparaten med högtryckstvätt eller hård vattenstråle.
• Lämna locket lätt öppet efter rengöring för att låta det torka.