Elektrisk bageri-kombiångugn – Digital – 16x EN 600x400 – inkl. vagn & tvättsystem

Produktfördelar

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ formaldehydfri isolering

• Öppningsbart inre glas för enkel rengöring

Utförande

• Bageri kombiångare med varmluft och ånga

• Kombiläge [konvektion + ånga]

• Kan kombineras med andra produkter i serien: "Elias"

• Stående modell

• Gångjärn till höger/dörrhandtag till vänster

• Inkl. innerram och vagn

• Digital skärm

• Ånguppsugs- och fläktsystem

• Med förvärmnings- och kylfunktion

• Kärntemperatursensor & Delta T

• Förinställd standard tillagningsmetod

• Uppsamlingskärl för kondensat

• Alla processer är automatiska

• Halogenlampor

• Höghastighetsfläkt med justerbar ventilation, 5 hastighetsnivåer och automatisk omkastning av motorriktningen

• Enkel montering av tillbehör

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ Stainless Steel

• Glasdörr med dubbelt glas

• Dörr(ar) i värmebeständigt glas

• Handtag i kolfibermaterial

• Lång livslängd

Ugnsutrymme

• Rundat ugnsutrymme

• Maximal temperatur: 270 °C

• Temperatur: 40 °C till 270 °C

• Jämn värmefördelning

• Motor med omstyrning

Användning/styrning

• USB-anslutning

• Många olika program

• Import & export: egna program eller nya recept ur WEB

• HACCP-datalagring

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Återställning/varmhållning

• Upptining

Anslutning

• Effekt: 32 kW

• Elanslutning: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Mått

• Yttermått B x D x H: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Ingår i leveransen

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna

Observera

• Leveras utan anslutningsmaterial - måste anslutas av fackpersonal