El Kokgryta - 300 liter - 27 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

Golvenhet – 1100 djup

SKU KKEOZ300

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

87 109,78 kr ^*

RRP 168 117,95 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 660,64 kr

El Kokgryta - 300 liter - 27 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran

SKU KKEOZ300

Golvenhet – 1100 djup

87 109,78 kr ^*

RRP 168 117,95 kr

Leveranstid: 9 - 10 Veckor

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 103 660,64 kr

Produktfördelar

Absolut skonsam: Värmen fördelas jämnt genom mediet, så att mjölk, soppor eller puréer praktiskt taget inte bränns vid. Detta säkerställer hög produktkvalitet utan smakförlust.
Jämn värme: Kitteln värms upp jämnt från alla sidor, inklusive sidoväggarna. Detta garanterar en konstant temperatur, vilket ger jämna tillagningsresultat.
Perfekt för långsam tillagning: Särskilt lämplig för att hålla varm, sjuda eller för "Cook & Chill"-produktion. Detta möjliggör flexibla och skonsamma tillagningsmetoder.
Lättare rengöring: Eftersom inget bränns fast räcker det oftast med enkel sköljning och avtorkning. Detta sparar tid och arbete vid rengöring.

Beskrivning

Produktöversikt

Den elektriska kokkitteln med en kapacitet på 300 liter är en robust fristående enhet som är speciellt utvecklad för professionellt bruk i storkök och livsmedelsproduktion. Den indirekta uppvärmningen med en effekt på 27 kW säkerställer en jämn och skonsam uppvärmning av maten utan att den kommer i direkt kontakt med värmekällan. Tack vare europeisk produktion står apparaten för kvalitet och hållbarhet.

Produktdetaljer

Kokkitteln är dubbelväggig, vilket garanterar optimal värmeisolering och energibesparing. Kitteln och kroppen är tillverkade av högkvalitativ rostfritt stål AISI 304, som är särskilt hygieniskt och korrosionsbeständigt. Utrustningen inkluderar en vattenpåfyllning och avtappningskran i förkromad mässing, vilket underlättar påfyllning och tömning av behållaren. Ett fjäderavlastat lock samt en säkerhetstermostat säkerställer säker och bekväm hantering. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål möjliggör en stabil och flexibel placering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska kokkittel är idealisk för restauranger, storkök, personalmatsalar och cateringföretag som vill tillaga stora mängder mat effektivt och hygieniskt. Kombinationen av kraftfull indirekt uppvärmning och högkvalitativt utförande gör apparaten till en pålitlig partner i vardagen. Den enkla hanteringen och rengöringen kompletterar helheten och säkerställer en smidig köksdrift.

Installation och drift

⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.

Städning & Underhåll

Let the kettle cool down and only soak the crusts. Avoid steel wool, scrapers, or chlorine-based cleaners to protect the stainless steel.
Disassemble the outlet tap daily, clean thoroughly and disinfect. Then lubricate with food-grade tap grease.
Consistently remove limescale deposits to ensure optimal heat transfer and save energy.
For indirectly heated kettles, regularly check the water level in the double jacket and the safety valve.
After cleaning, always leave the lid slightly open for ventilation.

Teknisk data

Mått