Knivsterilisator

Snabb och hygienisk med våra knivsterilisatorer

Knivsterilisatorerna från GGM Gastro gör knivar i restaurangbranschen sterila och användbara på nolltid

Ingen restaurangkök bör vara utan knivar. De är en av de viktigaste verktygen för att förbereda, arrangera och servera utmärkta rätter. Det är dock inte bara viktigt att de alltid är vassa, utan också att de är rena och sterila. Varje dag används knivar för att skära olika produkter som frukt, grönsaker, fisk och kött. Särskilt vid användning av rått kött är det extremt viktigt att rengöra knivarna ordentligt. GGM Gastro erbjuder därför olika möjligheter att sterilisera de vassa bladen efter användning.
Knivsterilisatorerna från GGM Gastro är utformade för kommersiellt och professionellt bruk. De är särskilt kraftfulla och speciellt utformade för restaurangbranschens höga krav. Det finns modeller med olika kapaciteter. Restaurangägare kan välja mellan olika versioner som kan sterilisera och desinficera upp till 30 knivar.

Sterila knivar på bara några steg, knivsterilisatorerna gör det dagliga gastronomiarbetet enklare

Höljet på knivsterilisatorerna är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål. Det gör dem mycket robusta och hållbara. Även visuellt är enheterna mycket attraktiva. De är också särskilt platsbesparande, så att de kan placeras praktiskt utan mycket ansträngning.
Användningen av knivsterilisatorn är extremt enkel. I första steget hängs knivarna in. Knivarna hängs upp i de speciellt utformade knivspåren. I sterilisatorn kan olika knivar steriliseras, både mindre och större. När dörren till knivsterilisatorn av plexiglas är ordentligt stängd kan timern ställas in manuellt. När tiden har gått kan knivarna försiktigt tas bort.

Funktionell och enkel att rengöra

Knivsterilisatorerna från GGM Gastro använder en speciell UV-lampa för optimal sterilisering av de mycket använda knivarna. Reservlampor till enheterna finns självklart också tillgängliga hos GGM Gastro. Enheterna är också mycket enkla att rengöra.
Förutom knivsterilisatorerna i skåpform, som använder UV-ljus, finns även alternativet med steriliseringskorg tillgängligt.