Degrundare - för pizza- och bröddeg - 370 W - Viktintervall: ~50–800 g - 500x650 mm - max. 340 st/tim

Produktfördelar

• Högsta kvalitet

• Enkel användning

Utförande

• Inklusive underrede med tillhörande hjul

• Endast för pizzadeg

• Mängd deg: ca. 50 g - 800 g

• Med nödstopp

• Lämplig för en hydratisering av 55% - 80% för produktion av bollar från 30g och uppåt

• Degens temperatur bör helst ligga inom intervallet 17°C till 24°C. Med en höghydratiserad deg är det också möjligt att forma en svalare deg på cirka 17°C

Ingår i leveransen

• 4 Rolls, varav 2 med bromsar

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna